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2016-05-30
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泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點。泰國菜亦好似中國有唔同菜系，而泰國就有四大菜系，分別為泰北菜、泰東北菜、泰中菜、與泰南菜，反映泰國四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟鄰近國家的一樣。例如泰南菜，和馬來菜一樣多用椰奶、鮮黃薑，而今晚就食一個超正嘅泰東北菜，佢嘅海鮮、燒烤非常出色，今晚真係冇去錯。鍾意食燒烤嘅朋友一定要去佢個海鮮吧，可以即點即燒。燒豬頸肉沙律 $98燒豬頸肉非常香口，加埋佢個酸辣汁一齊食非常醒胃，真係食唔停口。泰式生蝦刺身 $128生蝦刺身非常新鮮而且亦比平時食嘅更加大隻，再用Shooter杯盛載，青檸、天椒、芫茜醬汁等等，食落去除左啖啖肉亦非常爽口。香茅豬肉串(4件) $88豬肉串很重香茅味，醬汁偏辣且濃味，送酒一流。泰式海鹽燒原隻虎蝦虎蝦非常大隻，而佢肉質爽口且鮮甜，就算唔落任何醬汁亦食到佢嘅原味。 燒遙冬蔭功海中寶(熱盤)海中寶上枱時大家都相機食先，之後店員就會將熱辣辣的冬蔭功湯倒入海中寶，而冬蔭功湯底酸味比辣味重，而配埋海鮮一齊食都唔會搶左佢個味道，而配上金邊粉一齊食亦非常滿足，而海鮮質素亦不錯。泰式香茅爆炸雞 $128一個會上癮嘅菜式，大量香茅
鍾意食燒烤嘅朋友一定要去佢個海鮮吧，可以即點即燒。
燒豬頸肉沙律 $98燒豬頸肉非常香口，加埋佢個酸辣汁一齊食非常醒胃，真係食唔停口。
泰式生蝦刺身 $128生蝦刺身非常新鮮而且亦比平時食嘅更加大隻，再用Shooter杯盛載，青檸、天椒、芫茜醬汁等等，食落去除左啖啖肉亦非常爽口。
香茅豬肉串(4件) $88豬肉串很重香茅味，醬汁偏辣且濃味，送酒一流。
泰式海鹽燒原隻虎蝦虎蝦非常大隻，而佢肉質爽口且鮮甜，就算唔落任何醬汁亦食到佢嘅原味。
燒遙冬蔭功海中寶(熱盤)海中寶上枱時大家都相機食先，之後店員就會將熱辣辣的冬蔭功湯倒入海中寶，而冬蔭功湯底酸味比辣味重，而配埋海鮮一齊食都唔會搶左佢個味道，而配上金邊粉一齊食亦非常滿足，而海鮮質素亦不錯。
泰式香茅爆炸雞 $128一個會上癮嘅菜式，大量香茅同埋少量辣椒令炸雞非常香口但唔會太乾，食落去非常惹味鐘意食辣嘅朋友一定鐘意。
泰燒遙特色炸魚 $248炸魚炸得剛剛好，食落去亦好滑溜，而大廚好細心預先將炸魚拆骨並炸成細塊方便食用，而且佢配有
芒果沙津，夾埋一齊食亦唔錯。
燒雜菜拼盤燒雜菜拼盤種類都好多，而佢燒得都唔會太油膩，食完咁多嘢可以清一清味蕾。
手工甜品拼盤 $72手工甜品拼盤有椰汁糕、椰漿木薯、七彩糖不甩、糯米糕，全部都用新鮮椰青、斑蘭同綠豆做，非常清新。
題外話/補充資料：
晚上時間記得訂位。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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