泰豊廔酒家

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慶祝三嫂弟弟考獲專業資格， 我地有幸被邀請一齊食慶祝飯及順便拜年， 三弟選了這間作為慶祝他一早預訂了新春富貴雞， 還點了蟹粉豆苗、蟹粉炒飯、金華火腿津白、北京填鴨、北京鍋豆腐及高力豆沙餅侍應生帶了我地入座， 座好不久， 手推車就推著一舊大泥， 侍應生攞著膠鎚搖著說：“誰打破佢？”我地打破後， 一破開d泥， 打開錫紙同荷葉，一大堆熱氣湧上來， 侍應生把雞切開後，熱氣繼續湧上來， 雞肉軟燜， 一夾即散，雞內還釀了五香八角味濃的木耳筍雜菇等材料， 非常野味蟹粉豆苗：蟹粉極多， 豆苗很脆蟹粉炒飯：蟹粉一般，不過飯炒得黃金色金華火腿津白：大大棵津白，味淡， 配上較淡味的金華火腿， 總結味道較淡， 還有芡汁太厚北京填鴨：皮脆肉嫰， 餅皮似用手搓再用碳燒， 厚身有口感北京鍋豆腐：外脆，但內面不滑高力豆沙餅：蛋白皮太厚， 豆沙餡量ok多謝三弟三嫂！