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2016-01-19
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洲際酒店buffet已第三次黎，分別係2014,2015及今次，整體感覺係每況愈下；首先是三文魚，質素飄忽，我拎左三轉，第一轉拎的賣相及口感與味道都唔算新鮮，第二及三轉就比較好幾彈口，鮮味可以，結論係好的，次的三文魚混埋一齊比客人要彈的係凍蟹腳；好咸，如果夠新鮮唔會咁咸，比較失望，蟹腳唔合格! 滿意的係有象拔蚌，新鮮，彈牙。仲有火腿片，沙律，芝士，壽司，冷麵，麵包蟹，青口，蜆，蝦，麵包。熱葷唔多；瑤柱灌湯餃好味，薑葱炒海鮮有龍蝦，蟹及細蝦炒埋一碟，龍蝦ok好味；焗蜆汁帶子：唔好食，林pat pat及少腥，蒸包夾五花腩就一般，塊腩太薄冇肉汁結果唔夠風味，燒牛扒及羊扒係廚師切的果d薄片冇驚喜，另外有魚，菜，咖喱雜菜，蝦餃燒賣，薄餅，蟹粥，南瓜湯，千層麵。熱葷偏少，冇香口炸野，對我呢個炸野怪獸黎講比較失望。甜品算係全個buffet裡最高質素最對版，拿破崙，檸香芝士餅，蝴蝶餅，窩夫，雪糕好好味，仲有好多種類的餅，撻，蛋糕，慕絲，朱古力，中式糖水，馬卡龍......
首先是三文魚，質素飄忽，我拎左三轉，第一轉拎的賣相及口感與味道都唔算新鮮，第二及三轉就比較好幾彈口，鮮味可以，結論係好的，次的三文魚混埋一齊比客人要彈的係凍蟹腳；好咸，如果夠新鮮唔會咁咸，比較失望，蟹腳唔合格!
滿意的係有象拔蚌，新鮮，彈牙。
仲有火腿片，沙律，芝士，壽司，冷麵，麵包蟹，青口，蜆，蝦，麵包。
熱葷唔多；瑤柱灌湯餃好味，薑葱炒海鮮有龍蝦，蟹及細蝦炒埋一碟，龍蝦ok好味；焗蜆汁帶子：唔好食，林pat pat及少腥，蒸包夾五花腩就一般，塊腩太薄冇肉汁結果唔夠風味，燒牛扒及羊扒係廚師切的果d薄片冇驚喜，另外有魚，菜，咖喱雜菜，蝦餃燒賣，薄餅，蟹粥，南瓜湯，千層麵。
熱葷偏少，冇香口炸野，對我呢個炸野怪獸黎講比較失望。
甜品算係全個buffet裡最高質素最對版，拿破崙，檸香芝士餅，蝴蝶餅，窩夫，雪糕好好味，仲有好多種類的餅，撻，蛋糕，慕絲，朱古力，中式糖水，馬卡龍......
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