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2015-08-28
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漁牧, 單看名字, 也不大清楚吃的是甚麼, 原來是川菜為主的餐廳. 但跟平日吃開的餐廳相比, 環境是比較型格, 更加適合年輕人的市場. 始終這裡是尖沙咀.香甜爽口菜 $22前菜是香甜爽口菜, 椰菜爽口, 麻醬香甜. 既然這晚的主菜都是肉類, 先來客中式沙律是很合理的.招牌回味雞煲 $168近來吃過不少雞煲, 漁牧的招牌回味雞煲, 贏在不太油膩, 雞肉的肉質是幾嫩滑的, 但辣度就比較輕宜. 愛吃辣的, 要點選多辣版本.老北京烤鴨 $288甚麼時候川菜也有北京烤鴨吃? 也沒問題, 最重要是有得食. 鴨皮夠脆, 但鴨肉就不夠嫩滑. 配上的麼麼皮相當薄身. 鴨肉底下還有薄脆, 是否匹配的組合? 視乎閣下口味了.紫薯爐打滾 $36甜品是紫薯爐打滾, 捨棄豆沙而取紫薯, 不算太甜, 一客六件, 適合已經吃得飽, 又想吃小小甜品的朋友, 六個人分吃也可以.黑糖竹蔗冰 $18吃完雞煲, 喝一杯黑糖竹蔗冰潤一潤是常識吧. 使用黑糖有個好處, 就是不會太甜. 不過我還是喜歡喝少冰版本.這裡越夜越旺, 大家想來吃, 早點前來吧.
香甜爽口菜 $22前菜是香甜爽口菜, 椰菜爽口, 麻醬香甜. 既然這晚的主菜都是肉類, 先來客中式沙律是很合理的.
招牌回味雞煲 $168近來吃過不少雞煲, 漁牧的招牌回味雞煲, 贏在不太油膩, 雞肉的肉質是幾嫩滑的, 但辣度就比較輕宜. 愛吃辣的, 要點選多辣版本.
老北京烤鴨 $288甚麼時候川菜也有北京烤鴨吃? 也沒問題, 最重要是有得食. 鴨皮夠脆, 但鴨肉就不夠嫩滑. 配上的麼麼皮相當薄身. 鴨肉底下還有薄脆, 是否匹配的組合? 視乎閣下口味了.
紫薯爐打滾 $36甜品是紫薯爐打滾, 捨棄豆沙而取紫薯, 不算太甜, 一客六件, 適合已經吃得飽, 又想吃小小甜品的朋友, 六個人分吃也可以.
黑糖竹蔗冰 $18吃完雞煲, 喝一杯黑糖竹蔗冰潤一潤是常識吧. 使用黑糖有個好處, 就是不會太甜. 不過我還是喜歡喝少冰版本.
這裡越夜越旺, 大家想來吃, 早點前來吧.
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