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2014-12-28
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老友請食飯, 選了我最提不起興趣的鐵板燒 (比佢睇到, 實嬲咗我...). 其實我一早都講咗, 對廚師表演, 一點興趣也沒有, 尤其是在香港看港式日廚表演, 溢價奇高, 一點也不值, 例不如去日本旅遊時看過飽...Stella Artois, 夠凍, 一口氣, 半杯落肚, 透...心涼, 全日倦和悶氣盡消.季節沙律, 開胃菜, 無太大特別, 唔差啦...餐前小食三味, 魚干仔, 酸蒜, 牛旁, 都好好.魚子蒸蛋, 無太大興趣的點心, 蒸蛋加上黑魚子..... 吃了一口, 分了一半給老友.鮑魚, 切片, 廚師炒得起勁, 未入口, 看見, 已經感覺到其彈牙的肉身, 一入口, 三幾塊, 真係唔多夠喉.銀雪魚, 最愛之選, 煎得唔夠我喜歡的香口(燶度), 醬汁也唔夠我喜歡的甜度.大海蝦, 廚師把蝦頭切後, 將蝦身反來反去, 很快就脫殼了. 蝦肉, 唔使問, 一定係彈牙啦....香煎鵝肝, 煎得外皮未夠香口, 所以表皮脆度不足, 但內裡卻是十分軟滑, 似食熱雪糕一樣.雪花牛扒, 雪花程度不算太高, 牛肉口感滿意, 未算入口快溶的感覺, 但合我心意, 我喜歡有纖維口感多於軟棉棉, 正是我喜愛西冷多
Stella Artois, 夠凍, 一口氣, 半杯落肚, 透...心涼, 全日倦和悶氣盡消.
季節沙律, 開胃菜, 無太大特別, 唔差啦...
餐前小食三味, 魚干仔, 酸蒜, 牛旁, 都好好.
魚子蒸蛋, 無太大興趣的點心, 蒸蛋加上黑魚子..... 吃了一口, 分了一半給老友.
鮑魚, 切片, 廚師炒得起勁, 未入口, 看見, 已經感覺到其彈牙的肉身, 一入口, 三幾塊, 真係唔多夠喉.
銀雪魚, 最愛之選, 煎得唔夠我喜歡的香口(燶度), 醬汁也唔夠我喜歡的甜度.
大海蝦, 廚師把蝦頭切後, 將蝦身反來反去, 很快就脫殼了. 蝦肉, 唔使問, 一定係彈牙啦....
香煎鵝肝, 煎得外皮未夠香口, 所以表皮脆度不足, 但內裡卻是十分軟滑, 似食熱雪糕一樣.
雪花牛扒, 雪花程度不算太高, 牛肉口感滿意, 未算入口快溶的感覺, 但合我心意, 我喜歡有纖維口感多於軟棉棉, 正是我喜愛西冷多於牛柳的原因.
師傅在鐵板上炒飯時, 專誠為客人擺置出特別款式, 眼前的圖案, 據聞係咸蛋超人.... 真係....唔講真係唔知...哈哈.. 另外的 Hello Kitty, 就一眼望出了.
炒飯, 以碗盛到前面, 看得出飯身一粒粒分別, 不算油, 味道香, 一口, 非常好食.
豆沙燒餅, 師傅即做, 味道不算太甜, 口感也軟滑.友人付款請客, 不知價錢, 根據在店外的餐牌, 略估, 大概七百一位吧.
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