重慶洪鼎火鍋 (已結業)

麻醬非常特別， 同蒜頭一次吃， 為左食材加分。服務都是這家店的賣點之一， 服務好到可以同海底撈比過。不可錯過的道地麻辣湯底，建議可以點普通辣再上， 辣度已經調整過，不會好辣但是有少少麻。鮮菇湯底給足菇， 熬到非常甜。推薦各位放海鮮下去煮398的海鮮拼盤， 裡面有魚刺身， 鮮鮑魚，鮮貝殼同大蝦。魚非常新鮮， 魚頭送出來的時候還會動。想吃海鮮鮮味的朋友不妨放在清淡的湯底煮， 以防讓麻辣的湯底蓋過。我們還叫左鴨血，黑毛肚，腸同腰。服務員會貼心的同你解釋如何唰這些食材。千萬不好煮太久， 會縮水。腸同腰脆卜卜， 不會有腥味。288的豬牛拼盤， 份量給到足， 肉的油花分布均勻。吃的時候不會材也都不會覺得太油。