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2014-01-05
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周末，相約朋友去出遊玩。直至晚上，在尖沙咀一帶晚飯，選擇了剛搬遷的老牌韓國飯店－－韓國錦城飯店。從前多次經過舊店，傳統的裝修加上磨砂玻璃，充滿神秘感。新店剛搬遷一星期，開在商廈四樓，舊店新風，環境年輕及明亮得多。這一頓晚飯的水準，整體不差，但我們卻不太享受，原因是某些事件令人覺得不快。不過，還是先說說食物吧。翻開簇新的餐牌，選擇頗為豐富。三個人，點了四個菜，以小食為主。點餐後，韓國餐館頗讓人期待的八小碟前菜便上桌了。 八小碟前菜，有辣泡菜、大豆芽、粉絲、醃瓜、辣豆腐、菠菜、雜菜，還有沙律 ……當中有好有不好，例如 ：辣泡菜夠酸夠辣、大豆芽都算爽口、菠菜和粉絲都可以，不過整體上仍欠驚喜。其餘四款則比較失色，其中醃瓜和辣豆腐非但味道淡，還有點澀。 還未吃完餐前小吃，菜色便陸續上桌。紫菜包飯，就是韓式壽司。看起來大同小異，不過韓式壽司不會在米飯加糖和醋，取而代之的是香油和鹽，吃起來自然少了份醋香。反之，則帶來一種比較清的味覺。加上不花巧的配料，像今次吃到的便是醃蘿蔔、甘荀、菜和肉，簡簡單單，清新爽口就很不俗。 另外也叫了一份泡菜煎餅。一廂情願以為是辣的，大錯特錯。餅身炸至金黃鬆脆，頗香
這一頓晚飯的水準，整體不差，但我們卻不太享受，原因是某些事件令人覺得不快。不過，還是先說說食物吧。翻開簇新的餐牌，選擇頗為豐富。三個人，點了四個菜，以小食為主。點餐後，韓國餐館頗讓人期待的八小碟前菜便上桌了。
八小碟前菜，有辣泡菜、大豆芽、粉絲、醃瓜、辣豆腐、菠菜、雜菜，還有沙律 ……
當中有好有不好，例如 ：辣泡菜夠酸夠辣、大豆芽都算爽口、菠菜和粉絲都可以，不過整體上仍欠驚喜。其餘四款則比較失色，其中醃瓜和辣豆腐非但味道淡，還有點澀。
還未吃完餐前小吃，菜色便陸續上桌。紫菜包飯，就是韓式壽司。看起來大同小異，不過韓式壽司不會在米飯加糖和醋，取而代之的是香油和鹽，吃起來自然少了份醋香。反之，則帶來一種比較清的味覺。加上不花巧的配料，像今次吃到的便是醃蘿蔔、甘荀、菜和肉，簡簡單單，清新爽口就很不俗。
另外也叫了一份泡菜煎餅。一廂情願以為是辣的，大錯特錯。餅身炸至金黃鬆脆，頗香口，油份不多；內裡則帶點軟，吃到一些菜香，但完全不是想像中的泡菜味。點醬汁來吃，會比較惹味，不過個人覺得醬汁味道不夠濃不夠辣。但總括來說，可以一試。
主食方面，是吃剩比較多的韓式炒年糕。其實份量不是特別多，不過味道沒想像中好。年糕有咬口，但未做到煙韌的程度。辣汁方面，屬中低級的辣度，無法滿足在座眾人口味。中規中矩。
上述三樣菜色，已足夠三個人吃。但基於個人喜好，後來我又追加了一個人蔘雞湯。這個湯，內藏很多雞肉，加若干條很小的人蔘片段，還有菜和米飯。雞肉很淋，連骨都可以輕易咬碎。至於汲收材料精華的湯水，頗為鮮甜，可以聞到淡淡人蔘香，但喝的時候已完全被雞湯掩蓋。也是一道味道尚算不俗，但未令人驚喜的菜色。
這頓飯的總體質素尚算不俗，但沒有驚喜。結帳三個人共 $460 多元，但個別菜色的價錢就不記得了。因為，店員阻止我拍下餐牌的資料。而事實上，在食這餐飯的過程中，我們就一直受到「拍照」的議題困擾，令人感覺到像動物園裡的動物般，有如被監視的感覺。
關於服務方面的感受
事緣，當我想拍門面招牌的時候，男店員走過來問：「你拍照是甚麼用途？因為我們不知道你是甚麼人。」他解釋，如果拍到客人的話，可能會被投訴。這件事不難理解，所以我連不會拍到人的招牌也不拍了，免得別人難做。但回座位的時候，他可能怕我們不明白，所以態度認真鄭重地當著所有人再講了大約一分鐘。
至此，雖然長氣，但沒有問題。我們也很客氣地笑著答應。
但之後我們拍食物照的時候，不斷聽到背後有人說：「拍甚麼照片？」「那麼喜歡拍照片嗎？」「食物有甚麼好拍？」這些三言兩語、竊竊私語，就開始令人感到煩躁。好像我們在做些不見得光的事。
每為一道上桌的食物拍照，就會惹來注視，這時候我深深感受到動物園裡動物的慘況。到後來拍追加的人蔘湯，也不知是阿姐開玩笑開得太認真，還是我們欠缺幽默感，聽到一句「影相要收錢呀，$50一張」後我們完全不覺好笑。開玩笑嗎？但對方的表情態度很容易讓你感應到是否友善。
好了，就當上面都是開玩笑。但最後我們想用 IPhone 拍張照片紀錄自己吃過甚麼，即刻就有阿姐走過來粗聲責罵「不要拍餐牌」。今次，很不客氣，很認真。其實，完全不想我們拍照，一開始禮貌說一句就好了，何必要破壞食客的心情？既然有空管這個，但我們要求加水，就等了二十幾分鐘、直至離開時都唔未加。結果，這餐飯大家是在心情不爽快的情況下進行的。
這部分留到最後才寫，是為免心情會影響食評。總括來說，食物不算差，但也未至於出色。或許大家光顧時，不會遇到同一經歷，會吃得愉快。但至少今次我們不幸遇上，就不吐不快。
有些事，開心見誠，大家體諒同合作。搞到咁，何必？
題外話/補充資料：
By Simon
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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