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2024-10-23
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韩国菜的连锁店一般不会好吃,因为是以赚钱为主。吃韩国菜一定要去家庭作坊,口味各不相同,但是会好吃,因为家庭作坊更注重品质和口碑,这体现了韩国人经营餐厅的个性。 这家店不是家庭作坊,因为店面首先开在闹市区,租金很高,接着是请了香港本地人作为服务员和后厨,韩国老板负责收钱和帮忙零碎的琐事。土豆脊骨汤时很棒的韩国菜,在国内和香港吃过的都踩雷了,这家也不例外,不好吃。脊骨的部分一般都是冻品,这并不影响食物成品的味道,同样是会非常鲜美软烂好吃的,但是这一家餐厅的脊骨肉挺柴的,口感不好,像是没有炖煮足够的时间,或者是用的脊骨品质不好。这一份脊骨汤也缺少足够的风味,比较寡淡,连紫苏分也没有,汤里只有土豆和脊骨,太一般了。我觉得这家餐厅不行。
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