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2020-08-03
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光顧位於尖沙咀「海港城」，「海運大廈」三樓的牛肉漢堡包餐廳「BLT Burger」，除了因為西貢假日有直通巴士，省掉不少車費和步行前往餐廳所需時間之外，最重要是「BLT Burger」有屬於自己的套餐。例如選擇享用「BLT Burger」裡面的同名招牌牛肉漢堡套餐「BLT Burger」，還可以免費把套餐裡面原本的「薯條」改為其他薯條食品，例如我今次選擇了，比較粗身的「粗薯條」。至於「BLT Burger」套餐裡面的飲品，套餐飲品原本只是像「汽水」的一般飲品，但是食客另外加港幣廿八元的話，就可以改選享用「BLT Burger」餐牌裡面列出的「奶昔」飲品。我一看見「BLT Burger」餐牌有關「奶昔」飲品的那一欄裡面，有加入甜味花生在裡面的「PBJ花生奶昔」飲品之後，二話不說就立刻決定了，整個「BLT Burger」套餐裡面所有的內容。我曾經計算過我原本在「BLT Burger」裡面，以套餐名義點了「BLT Burger」漢堡包、粗薯條跟「PBJ花生奶昔」之後，未計算加一服務費前的套餐價錢為港幣二百二十六元，比單點便宜了三十二元。星期日黃昏我來到尖沙咀「海港城」光顧「BLT Burge
例如選擇享用「BLT Burger」裡面的同名招牌牛肉漢堡套餐「BLT Burger」，還可以免費把套餐裡面原本的「薯條」改為其他薯條食品，例如我今次選擇了，比較粗身的「粗薯條」。
至於「BLT Burger」套餐裡面的飲品，套餐飲品原本只是像「汽水」的一般飲品，但是食客另外加港幣廿八元的話，就可以改選享用「BLT Burger」餐牌裡面列出的「奶昔」飲品。
我一看見「BLT Burger」餐牌有關「奶昔」飲品的那一欄裡面，有加入甜味花生在裡面的「PBJ花生奶昔」飲品之後，二話不說就立刻決定了，整個「BLT Burger」套餐裡面所有的內容。
我曾經計算過我原本在「BLT Burger」裡面，以套餐名義點了「BLT Burger」漢堡包、粗薯條跟「PBJ花生奶昔」之後，未計算加一服務費前的套餐價錢為港幣二百二十六元，比單點便宜了三十二元。
星期日黃昏我來到尖沙咀「海港城」光顧「BLT Burger」的時候，「BLT Burger」已經全場爆滿，食客需要排隊等候入座。之後我以一人名義入座之後，難得餐廳沒有安排我跟其他食客「搭檯」用餐。
所以即使「BLT Burger」沒有明顯的「維多利亞港」海景襯托，但是我卻可以在沒有壓力的情況下，非常安心地一個人享用星期日牛肉漢堡包，加上大大杯甜味花生奶昔飲品而成的晚餐。
結果「BLT Burger」廚房亦一如我所料地，最先把「BLT Burger」套餐裡面製作完成和送到給我率先享用的部分，始終還是擁有濃厚花生甜味「PBJ花生奶昔」。
「PBJ花生奶昔」除了味道擁有非常濃厚花生甜味和香味之外，餐廳廚房店員還在「PBJ花生奶昔」飲品的表面上，噴上大量味道很甜，口感很綿滑的奶油忌廉泡沫。
「BLT Burger」廚房裡面負責製作「PBJ花生奶昔」的店員，還在已經疊到非常之高的奶油泡沫頂層位置，灑上大量甜味的「朱古力針」，還有一些質感口感都屬於半軟硬，有類似「提子」甜味的啫喱。
不過「PBJ花生奶昔」飲品的實際花生甜味，是無法單憑看「PBJ花生奶昔」飲品實際製成品的外表可以感受到，需要親自試飲「PBJ花生奶昔」飲品之後，才能夠完全如實把感覺說出來。
「PBJ花生奶昔」最初入口的時候，奶油忌廉泡沫因為還有加入甜味的「提子」啫喱，所以味道偏向比較重水果甜味。但是深入試飲完「PBJ花生奶昔」裡面的奶昔之後，才知道奶昔主要味道還是很重花生的甜味。
PBJ花生奶昔
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至於「PBJ花生奶昔」飲品實際製成品裡面的口感，「PBJ花生奶昔」飲品裡面雖然是有非常濃厚的花生甜味，但是奶昔實際上是食不到任何類似花生碎的物體，奶昔的整體口感實際是很幼滑。
「BLT Burger」侍應在送上「PBJ花生奶昔」飲品的時候，沒有提供非常粗身的粗飲管，飲管實際闊度於我而言，其實只是一般程度而已。但是我享用「PBJ花生奶昔」的時候，奶昔仍然順着飲管直接被我吸入口裡面。
所以「BLT Burger」套餐裡面的「PBJ花生奶昔」飲品，飲品裡面除了擁有非常濃厚花生甜味，奶昔飲品的實際溫度感覺很涼快，口感也很順滑易入口。我在不知不覺間，就已經把整杯「PBJ花生奶昔」都全部喝光。
雖然我之前也曾經在其他西式牛肉漢堡包餐廳裡面，喝過以花生製作而成的甜味花生奶昔，其他漢堡包店裡面的花生奶昔也有花生甜味，但是暫時還是及不上「PBJ花生奶昔」甜味那麼大份量，和擁有幼滑的花生口感。
至於「PBJ花生奶昔」頂層位置那一小撮的甜味「提子」啫喱，則令到「PBJ花生奶昔」雖然是擁有濃厚花生甜味，但是奶昔裡面的花生甜味到了最後沒有變成單調的死甜，因為還有微酸的「提子」糖漿調劑花生甜味。
至於「BLT Burger」套餐裡面的同名主菜食品，「BLT Burger」餐牌裡面已經事先表明「BLT Burger」「安格斯」牛肉漢堡扒裡面的牛肉，會被燒到大約「五成熟」。
結果「BLT Burger」的廚房師傅真的言出必行，真的把「BLT Burger」裡面的「安格斯」牛肉實際肉質，燒到剛剛好大約五成熟，牛肉顏色還處於半深半淺的粉紅色，證明「安格斯」牛肉還未完全熟透。
粗薯條
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但是長期光顧和享用牛肉漢堡包食品的經驗告訴給我知道，「BLT Burger」牛肉漢堡扒裡面的免治「安格斯」牛肉實際肉質，會隨著時間而慢慢熟成，一路向着全熟的方向前進。
所以我經驗告訴我，享用「BLT Burger」裡面的「五成功」「安格斯」牛肉漢堡扒，還是趁早儘快享用，不要再耽誤浪費時間了。否則「安格斯」漢堡扒裡面牛肉若然慢慢熟成至到十成熟的話，就可能變得不好食了。
另一方面，「BLT Burger」餐廳廚房雖然也有為食客，在提供享用「牛肉漢堡包」的同時，附上必備的原條「酸瓜」，讓食客可以享受牛肉漢堡包，加酸瓜的酸甜味道合成出來的綜合滋味。
但是我享用了「BLT Burger」大約三分一，才發現加入酸瓜在「BLT Burger」的「安格斯」牛肉漢堡扒跟麵包之間，原來是一件非常艱難的一回事。
BLT漢堡
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所以我覺得不喜歡食「酸瓜」，沒有食「酸瓜」習慣的朋友們，享用「BLT Burger」的時候，沒有必要再為難自己，沒有必要強行加入「酸瓜」到漢堡包裡面了。
至於「BLT Burger」裡面的「五成熟」「安格斯」牛肉漢堡扒，我趁漢堡包剛剛製作完成的時候立刻享用，立刻享用到和感受到牛肉漢堡扒裡面的牛肉嫩滑口感。至於牛肉漢堡扒裡面的鹹味程度，我覺得鹹味還未至於非常鹹。
至於「BLT Burger」裡面的麵包，我覺得「BLT Burger」廚房裡面的師傅，也沒有為漢堡包預備一般的麵包貨色，「BLT Burger」預備了口感比較軟熟的麵包，「BLT Burger」麵包口感很軟綿綿，麵包味道很甜。
所以我即使用餐刀粗魯地切割「BLT Burger」，「BLT Burger」安格斯牛肉漢堡包實際製成品，包括麵包和漢堡扒在內也沒有因此而瓦解，漢堡包經過切割後，仍然有製成品最初原型。
雖然「BLT Burger」廚房也有為漢堡包加入了原片香烤煙肉，但是煙肉實際上對「BLT Burger」整體牛肉漢堡扒味道的影響，影響其實非常一般而已，反過來我還覺得煙肉口感很韌，不食好過食。
至於「BLT Burger」裡面的蕃茄雖然感覺新鮮，但是因為「BLT Burger」裡面加入了很多甜味蛋黃醬，所以蕃茄的酸甜味道和新鮮口感，對漢堡包實際味道影響不大，頂多只是讓漢堡包整體營養變得比較平均一點而已。
在「BLT Burger」套餐食品份量太大的情況之下，套餐裡面原本的「粗薯條」反而變得不太重要，點大型快餐店裡面的脆薯口感感覺還是感不多，反而不反新鮮甜味「椰菜沙律」那麼好食。
結果「BLT Burger」套餐實際價錢感覺很化算，比單點「BLT Burger」食品，更能夠賺回原本應該賺到的性價比，更重要的是「BLT Burger」的奶昔飲品份量真的很大很耐飲，即使套餐需要另外加錢才飲到，也是物有所值。
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