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2013-02-02
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C小姐下星期生日，但又最怕別人特意安排，唯有“順手”幫她慶生吧～聽說這裡的生蠔很有名，雖然本人不能接受其味道，但C小姐非常喜歡，就來吧，反正Semi Buffet一定有我愛的食物經過北京道這麼多次，其實一直都沒有留意Bostonian的存在，入口雖然在地面，但也不太顯眼就是了。地面進入之後還要往地下一樓走去。雖然在地牢，但裝修很透光，門口都是玻璃／鏡之類的，讓人感覺乾淨舒服。Semi Buffet Lunch就是Buffet Appertizer，另外自選一款main course & dessert，才＄318/head，有些銀行信用卡還有85折，如果真的好吃的話，實在抵到爛Main Course有7款，各種肉類（牛，羊，鴨），海鮮（魚，龍蝦，帶子）不少得，也有為素食者而設的主食類，算是選擇多兼貼心。一來我們就開始在Buffet Bar覓食，選擇明顯沒有一般酒店晚市這麼多款式，但勝在夠精：Cheese／Ham類放一邊，其次Smoked Salmon類，Sashimi／Sushi類，Salad Bar，最後當然不少得海鮮／蜆殻類最為受矚目！雖然我不吃生蠔，但走一圈之後已經決定要叮走Sa
聽說這裡的生蠔很有名，雖然本人不能接受其味道，但C小姐非常喜歡，就來吧，反正Semi Buffet一定有我愛的食物
經過北京道這麼多次，其實一直都沒有留意Bostonian的存在，入口雖然在地面，但也不太顯眼就是了。地面進入之後還要往地下一樓走去。雖然在地牢，但裝修很透光，門口都是玻璃／鏡之類的，讓人感覺乾淨舒服。
Semi Buffet Lunch就是Buffet Appertizer，另外自選一款main course & dessert，才＄318/head，有些銀行信用卡還有85折，如果真的好吃的話，實在抵到爛Main Course有7款，各種肉類（牛，羊，鴨），海鮮（魚，龍蝦，帶子）不少得，也有為素食者而設的主食類，算是選擇多兼貼心。
一來我們就開始在Buffet Bar覓食，選擇明顯沒有一般酒店晚市這麼多款式，但勝在夠精：Cheese／Ham類放一邊，其次Smoked Salmon類，Sashimi／Sushi類，Salad Bar，最後當然不少得海鮮／蜆殻類最為受矚目！
雖然我不吃生蠔，但走一圈之後已經決定要叮走Salad Bar跟Cheese／Ham類，全因Smoked Salmon正中我的要害 Dill and Lime marinated Salmon (8.5/10)：蒔蘿跟青檸經常用作去除腥味，用他們醃製的煙三文魚，味道極為清新。
Beetroot marinated Salmon (9.5/10)：一直都覺得紅菜頭是沒有味道的，但不知為何用它醃製的煙三文魚非常非常甜，而且魚肉的質感更有韌度，口感ichiban 這天一直不斷encore這一款
Balik Style Smoked Salmon (9/10)：驟眼看跟一般煙三文魚差不多，也許是師傅用了厚切的方式，這款的口感也是接近100分，而且因為沒有特別用什麼方法醃製，吃的時候三文魚的原味充斥口腔
Brandy infused Liver Terrine with Red Wine Jelly (8.5/10)：肝類本來不是我的那杯茶，還要是魚肝 不過這塊小東西味道竟然不錯，也許有酒的調味，我吃了兩塊
生蠔我就不敢碰了（這天主要有三款生蠔來自美國，紐西蘭跟法國），螺跟蝦倒是吃了很多。螺基本上都很乾淨，沒有吃到沙，而且每一隻都非常飽滿，size足足有三根手指頭那麼大 5－6隻下肚已經飽了九成。蝦也算是新鮮，配上海鮮醬，份外美味！
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主菜未到，我們已經開始緊張，因為頭盤吃得太飽，再塞下去好像會撐死 怎麼辦？ 幸好主菜到的時候我們都放心了，份量不是很多。C小姐要了鴨腿，L小姐要了roasted beef，而我就選了蟹餃子配帶子。
Duck Confit with roast potatoes, apple puree and mango jelly (9/10)
鴨腿應該醃了不短的時間，有近乎可媲美臘鴨的重口味，但利用水果調配的醬汁，充分平衡了這種鹹味，而且鴨腿本身煮得非常腍，輕易的把骨／肉分離，每一口都點滿醬汁，很是滋味
Sea Salt Slow Roasted Angus Beef with mushroom fricassee, shallot marmalade and port reduction (8/10)
七成熟的烤牛肉色澤對辦，但不懂為何總覺得肉味稍微弱了一點。而且先不說L小姐跟我一樣嗜血，侍應好像也沒有問要幾成熟，這一點有待改進，個人覺得angus beef在5－6成熟左右就最完美了。
Crab Tortellini with Jumbo Scallop with sweet pea broth (6.5/10)
比起以上兩個主菜，我這個浦上桌，不管顏色香味都已經輸掉。而且這個帶子，好像跟‘Jumbo’有點距離，帶子稍微煎過之後連鮮味也遜掉。反觀蟹肉做的餃子不錯，雖然皮有點過厚，但餡料紮實，幸好只有三粒，不然一定吃不完。所謂的Sweet Pea也沒有什麼甜味，青草味倒是很重。
Warm Chocolate Pudding (6/10)
原以為這應該是心太軟，但被騙了，這個只是brownie，它不止不是流心，連warm它也說不上，整個‘蛋糕’硬邦邦的。幸好Vanilla雪糕為它扳回些分數。
餐飲沒啥特別，檸茶更可說是難喝，不提也罷。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～總括來說，這裡雖然不是完美的自助餐，但肯定是生蠔／煙三文魚愛好者的寶地。以它的價錢，如果你可以吃個4－5碟生蠔／煙三文魚的話，肯定會覺得超級抵食！
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