CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

一群朋友為夜景和網上的推介來此相約聚餐，可惜當天天氣潮濕，窗外全是白茫一片。而台與台之間也很近，希望二人世界或為夜景來的要注意一下啦。餐廳整體感覺是大排檔或茶餐廳...說回食物，整體的質素只是比普通好一點。黑松露年糕，黑松露的味道不太突出或香，未必是必食。BB鴿口感不錯，也只因它新鮮煮好就推出，勝在新鮮。扒類比起中環或金鐘的扒房還差一截，口感和味道只比扒王之王好一點。魚和白醬汁也是普通貨色，好處只是不是雪魚，其他西餐廳會在醬汁或魚皮上下功夫，令味道更好的。唯一推薦的是蟹肉多士和Sorbet，蟹的鮮味和cream配合得好，不會奶油味太重。Sorbet的味道不論是菠蘿或椰子味，都是清新和感覺到新鮮的水果味/肉，值得推介。