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2016-12-07
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知道會係係尖沙咀H8既Espuma試聖誕大餐，早就已經覺得非常興奮！聖誕即刻就黎到，Espuma不免係一個同家人、情人食聖誕大餐既好地方。Espuma早早換上左聖誕裝飾，周圍都係聖誕公仔同埋裝飾，細節位既木屋仔都做得好靚。 今次尖沙咀聖誕set好豐富，主菜有雞有豬有羊有魚有牛，跟餐會有頭盤、餐湯、飲品同埋甜品，非常之豐富！首先由頭盤開始講起，頭盤係烤雞鮮果沙律，成個既presentation好靚，味道黎講烤雞比想像中淡，但都算不過不失啦。餐湯可以選擇海鮮蕃茄清湯，或者洋蔥蘑菇湯，我地本身以為係西式忌廉湯但原來佢似係比較中式既湯，😅我叫左洋蔥蘑菇湯但係入面靜係得洋蔥，完全冇蘑菇，試埋另一個湯，發現兩個湯應該係一樣湯底，只係加入左唔同既配料。 主菜可以選擇烤雞魚豬牛羊，和各有各特色。烤火焰雞配金巴利汁($388) 一上碟就已經好壯觀，平日食既雞都只係半隻，佢呢個竟然係全隻雞咁上份量幾大。侍應會先將酒點好火，再將倒落烤雞上面，烤雞表層會烤至微脆，切開去可以見到雞既內裡竟然藏左豬肉係入面，實在令人驚喜，但係唔食豬肉既朋友仔就要留意下啦。雞烤得比較熟，味道亦都
今次尖沙咀聖誕set好豐富，主菜有雞有豬有羊有魚有牛，跟餐會有頭盤、餐湯、飲品同埋甜品，非常之豐富！首先由頭盤開始講起，頭盤係烤雞鮮果沙律，成個既presentation好靚，味道黎講烤雞比想像中淡，但都算不過不失啦。餐湯可以選擇海鮮蕃茄清湯，或者洋蔥蘑菇湯，我地本身以為係西式忌廉湯但原來佢似係比較中式既湯，😅我叫左洋蔥蘑菇湯但係入面靜係得洋蔥，完全冇蘑菇，試埋另一個湯，發現兩個湯應該係一樣湯底，只係加入左唔同既配料。
聖誕套餐前菜
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主菜可以選擇烤雞魚豬牛羊，和各有各特色。烤火焰雞配金巴利汁($388) 一上碟就已經好壯觀，平日食既雞都只係半隻，佢呢個竟然係全隻雞咁上份量幾大。侍應會先將酒點好火，再將倒落烤雞上面，烤雞表層會烤至微脆，切開去可以見到雞既內裡竟然藏左豬肉係入面，實在令人驚喜，但係唔食豬肉既朋友仔就要留意下啦。雞烤得比較熟，味道亦都唔係好突出好濃。
烤火焰雞配金巴利汁
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