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2021-05-19
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呢間精緻嘅西餐廳，menu 選擇好多，我們選了四道菜， 每款都好有特色， 我們過了一個輕鬆愉快嘅晚上。 好有東南亞風味，清新嘅橘子汁， 配上墨西哥辣椒加埋三文魚子嘅海水味，頭盤算係好有心思同埋有層次， 抵讚！擺盤非常漂亮，用菠菜汁加入薯蓉配上紫薯片，影相真係好靚海膽好大隻，顏色鮮豔、非常新鮮！黑松露配海膽及忌廉醬汁，食入口口感非常複雜，各款食材沒有搶去其他食材嘅味道。全晚最好味嘅係這個半炸馬頭魚，連魚鱗都炸到脆卜卜，又可以保留 嫩滑嘅肉質，油溫控制做得超好！高檔食材，肉質細密， 味道及賣相 甚為討好！最後當然唔少得甜品時間， 我們點了一個 ，榛子及奶油真係超配， 係我嘅至愛！
[帶子海膽凍盤]
好有東南亞風味，清新嘅橘子汁， 配上墨西哥辣椒加埋三文魚子嘅海水味，頭盤算係好有心思同埋有層次， 抵讚！
[法國焗蝸牛]
擺盤非常漂亮，用菠菜汁加入薯蓉配上紫薯片，影相真係好靚
[黑松露海膽扁意粉]
海膽好大隻，顏色鮮豔、非常新鮮！黑松露配海膽及忌廉醬汁，食入口口感非常複雜，各款食材沒有搶去其他食材嘅味道。
[半炸馬頭魚 Tilefish]
全晚最好味嘅係這個半炸馬頭魚，連魚鱗都炸到脆卜卜，又可以保留 嫩滑嘅肉質，油溫控制做得超好！
高檔食材，肉質細密， 味道及賣相 甚為討好！
最後當然唔少得甜品時間， 我們點了一個 [Hazelnut cream cake]，
榛子及奶油真係超配， 係我嘅至愛！
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