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2019-02-02
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今日係另一半生日既大喜日子，預早2個月，就已經係網上搵緊餐廳，希望製做到驚喜既感覺最後鎖定左 LE PARADIS，一間法國私房菜餐廳，私房菜已經有矜貴之感，加上法國餐既加持，昇華左整個觀感當然，食物質素同環境都好重要，網上評論都唔差，幸好餐廳體驗都完全能達至我所想，特別係生日蛋糕既環節，會係下文詳講西餐既開場白，永遠都係餐包、餐湯餐包烘得香脆，伴上OLIVE OIL，黑松露餐湯非常濃味，卻又能濃而不膩，湯質感很滑、亦濃厚，個人認為恰到平衡。而且有細碎的、有咬口的菌類 (有的餐廳菌類口感是淋淋的)增添口感和香氣接下來的前菜是磯煮鮑魚伴鮮海膽我的建議是先吃鮑魚，再吃海膽，因海膽的鮮和濃味較鮑魚強勁口感和質感是衡量海鮮的一大條件之一，這個鮑魚很有嚼頭，帶海鮮自然的咸味，又有磯煮的獨有香氣，感覺還是很不錯的法式龍蝦意大利飯女朋友仔一直好喜歡龍蝦，特別是配上芝士的係網上參考過食評，確認呢道菜是芝士龍蝦，就非常放心龍蝦非常大隻，鋪滿芝士，視覺上已經帶來快樂而實際上，龍蝦質感結實，沒有OVERCOOK，口感很讚，配上芝士就更惹味另一邊，意大利燴飯都係較為濃味既選擇，但兩者無搶對方風頭，反而係兩個感
最後鎖定左 LE PARADIS，一間法國私房菜餐廳，私房菜已經有矜貴之感，加上法國餐既加持，昇華左整個觀感
當然，食物質素同環境都好重要，網上評論都唔差，幸好餐廳體驗都完全能達至我所想，特別係生日蛋糕既環節，會係下文詳講
西餐既開場白，永遠都係餐包、餐湯
餐包烘得香脆，伴上OLIVE OIL，黑松露餐湯非常濃味，卻又能濃而不膩，湯質感很滑、亦濃厚，個人認為恰到平衡。而且有細碎的、有咬口的菌類 (有的餐廳菌類口感是淋淋的)增添口感和香氣
接下來的前菜是磯煮鮑魚伴鮮海膽
我的建議是先吃鮑魚，再吃海膽，因海膽的鮮和濃味較鮑魚強勁
口感和質感是衡量海鮮的一大條件之一，這個鮑魚很有嚼頭，帶海鮮自然的咸味，又有磯煮的獨有香氣，感覺還是很不錯的
法式龍蝦意大利飯
女朋友仔一直好喜歡龍蝦，特別是配上芝士的
係網上參考過食評，確認呢道菜是芝士龍蝦，就非常放心
龍蝦非常大隻，鋪滿芝士，視覺上已經帶來快樂
而實際上，龍蝦質感結實，沒有OVERCOOK，口感很讚，配上芝士就更惹味
另一邊，意大利燴飯都係較為濃味既選擇，但兩者無搶對方風頭，反而係兩個感覺
燴飯比平常的飯粒尚為硬少許，真的是少許，個人來說分別不太大
每粒飯都被醬汁包圍，雖濕潤，但吃到底，會發現無多餘醬汁
女朋友吃到這裡時，己經很飽了，所以傾談了一陣子，才示意職員送上早要求的生日甜品
甜品的賣相比我想像中的精緻很多，觀感亦很得少女心，一大糖網陪襯心太軟，底下有著不同色彩的小型水果點綴，作為男生也覺得很美，女朋友當然也很滿意
但最滿意的是，餐廳附加的蠟燭是煙火蠟燭! 這絕對是重點! 燃點後真的很美，我也趁此為女朋友拍下美美照片
為是次生日大作戰畫上很歡愉的句號。以上詳細分享，希望能給各位苦惱中的男仕參考一下喔，畢竟救人一命，勝造七級浮屠
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