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2010-07-07
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不知是胖了或屁股變翹了，最近不得不淘汰兩件已經穿到脫線的西裝褲，只好下班來到尖沙咀的美麗都大廈，找熟識的裁縫師傅再多作幾條褲子。離開公司前，從記錄在Openrice、位置在尖沙咀的心水餐廳中，挑了「Noren」作為今晚祭五臟廟之處。一來大力女王喜歡不知名小店，二來赫德道近尖東，方便搭隧巴過海，果不期然大力女王立即在MSN上打出「好呀」兩字。赫德道上招牌一個比一個大的酒吧林立，即便不是酒吧，極為出名的「萬豚屋」與隔壁的「瑞士餐廳」招牌也都不小，「Noren」那暗色的木質門面便顯得極不起眼。輕輕的拉開門進入九成新的餐廳，雖然店裡不大，約莫容納20張座位，但每張座位並不擁擠。八點鐘應該只是香港人正常吃飯時間，店裡的人卻只有另外四位，是出乎意料的少。新開張的店都這樣吧！等到變成「名店」，便得要排隊30分鐘，然後一邊吃一邊思考到底值不值得排隊。「Noren」是值得排隊的，只要能維持這天的品質。點了「豚肉丼套餐 (grilled pork on top of rice set )」，一直喊餓的大力女王則點了「焗咖哩漢堡肉套餐 (grilled curry on hamburger set)」，然後
離開公司前，從記錄在Openrice、位置在尖沙咀的心水餐廳中，挑了「Noren」作為今晚祭五臟廟之處。一來大力女王喜歡不知名小店，二來赫德道近尖東，方便搭隧巴過海，果不期然大力女王立即在MSN上打出「好呀」兩字。
赫德道上招牌一個比一個大的酒吧林立，即便不是酒吧，極為出名的「萬豚屋」與隔壁的「瑞士餐廳」招牌也都不小，「Noren」那暗色的木質門面便顯得極不起眼。
輕輕的拉開門進入九成新的餐廳，雖然店裡不大，約莫容納20張座位，但每張座位並不擁擠。八點鐘應該只是香港人正常吃飯時間，店裡的人卻只有另外四位，是出乎意料的少。
新開張的店都這樣吧！等到變成「名店」，便得要排隊30分鐘，然後一邊吃一邊思考到底值不值得排隊。
「Noren」是值得排隊的，只要能維持這天的品質。
點了「豚肉丼套餐 (grilled pork on top of rice set )」，一直喊餓的大力女王則點了「焗咖哩漢堡肉套餐 (grilled curry on hamburger set)」，然後很有氣魄的再點了「黑輪天婦羅 (fish paste tempura)」，最後很有殺氣的要點兩杯朝日啤酒，「唔好意思，依家仲冇啤酒，」點菜的阿姐一臉歉意的說。
沒有啤酒只好點了「雪碧」，於是整個殺氣都消失了……(你有見過殺手喝雪碧的嗎？)
先送上來「黑輪天婦羅」。黑輪吃的出來是上等魚漿打的，口感比一般的黑輪軟上許多，裹上薄薄一層、炸的恰到好處的麵衣，味道極為新鮮自然，還有淡淡魚香味，搭配的辣椒也相當新鮮可口，只是兩條要價36元，恩，老闆再多一條行不行？
「豚肉丼」一看就令人食指大動。一放下就聞到醬汁、豚肉與白飯混合的香味，三大片豚肉略帶點肥脂，瘦肉切的是具有咬勁的厚度，不是像連鎖餐廳那樣極薄且碎，醬汁味道甜度足夠但不會過鹹，熱呼呼的軟嫩白飯粒粒分明具有彈性，喜歡吃日本米的一定要來試試。
但是一邊吃一邊覺得有點失落，我可以吃到更厚切的豚肉嗎？
「焗咖哩漢堡肉」便解決了我的遺憾。深褐色日式咖哩上是大約1.2至1.5公分的厚豬扒，咖哩下方則是白飯，厚豬扒上方則是溶化的淡黃色芝士，光賣像應該就可以殺死很多豬肉迷吧！
更利害的是難以置信豬扒可以軟嫩到入口極化。用湯匙用力從上挖到底，然後一口氣送入嘴中，豬扒軟嫩到可以在口中化開，所以芝士、豬扒、咖哩、白飯能夠全部融合在一起，整體的味道相當的棒！這是我目前為止在香港吃過最好吃的豬扒，讓我一邊吃一邊豎起大拇指。
套餐附的「大根沙拉」也夠新鮮有嚼勁，如果可以再更冰一些口感會更好；好喝無渣的「味增湯」也不是普通角色，紫菜的口感蠻特別的，吃進口中不會粘住牙齒，湯中的豆腐不同於一般味增湯內切成四方形的豆腐，這兒的豆腐是黃色的圓形，值得一試。
吃完後跟大力女王對著看著牆上貼著的食物照片比手畫腳，吸引到老闆的注意力，應該是吃到心花朵朵開的大力女王，居然有勇氣對著日本人老闆說出她僅會的幾句日文其中一句：「おいしい！」。
老闆很有禮貌的先鞠一躬謝謝我們，然後問我們：「為什麼要拍完照才吃呢」？
「因為我喜歡寫一些用餐的經驗放上網站，」我說，「比如放上Openrice。」
「喔，那是一個很有名的網站，前一陣子也有打電話給我問我一些事情，」老闆一副恍然大悟的表情，「我看我的餐廳也有四個笑臉，沒有哭臉。」
放心吧老闆，今天又會多一個笑臉、沒有哭臉。只要您保持這樣的水準，笑臉會愈來愈多！
後記：
1.本來覺得店裡的菜單蠻特別的，只有英文跟日文，但現在想一想，很多義大利餐廳，也都只有義大利文跟英文的菜單，這樣也就沒什麼特別了。
2.頭髮如果再留長一點，老闆應該酷似小泉純一郎吧！
3.老闆說店裡的豬肉、烏冬、番茄等等，都是由日本來的，看著他很有自信且自傲的表情，店裡的素材在日本應該也都屬於上等吧！
4.覺得有五分的價值，但我對於日式咖哩比較沒有興趣，所以，恩，焗烤豬扒有其他吃法嗎老闆？
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