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2025-02-24
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最近來到尖沙咀一間歷史悠久的韓國餐廳，品嚐了一頓令人難忘的正宗韓國料理。這間餐廳由韓國老闆親自主理，廚房主廚也是韓國人，食物品質非常有保證，絕對是喜愛韓國菜的朋友不容錯過的好去處。韓國活魚生（左口魚）餐廳最吸引人的地方，莫過於其自設的水族館，裡面養着新鮮的韓國左口魚。每當有客人下單，廚師便會即時處理，確保魚生的新鮮度和Q彈口感。我點了他們的魚生套餐，除了主角左口魚生外，還附有多款特色魚類小菜和一碗熱騰騰的辣魚湯。魚生切得薄而均勻，入口鮮甜爽脆，搭配韓式辣醬和蒜片，風味層次豐富。辣魚湯則濃郁鮮美，帶有微微的辛辣感，非常暖胃。冷拌豬手這道菜是韓國釜山的特色小菜，將新鮮蔬菜、海蜇和豬手拌入韓式芥辣，冷食上桌。豬手肉質軟嫩，膠質豐富，搭配清爽的蔬菜和海蜇，口感非常解膩。韓式芥辣的微辣和香氣讓整道菜更加開胃，是一道在其他韓國餐廳難以品嚐到的特色料理。海鮮/泡菜煎餅作為煎餅愛好者，餐廳的海鮮煎餅煎得外脆內軟，海鮮含量非常豐富，每一口都能吃到鮮甜的魷魚和蝦仁。泡菜煎餅則帶有泡菜的酸辣風味，口感同樣出色。兩種煎餅都煎得恰到好處，不會過於油膩。這間餐廳無論是食材的新鮮度還是料理的用心程度，都讓人感受到滿
韓國活魚生（左口魚）
餐廳最吸引人的地方，莫過於其自設的水族館，裡面養着新鮮的韓國左口魚。每當有客人下單，廚師便會即時處理，確保魚生的新鮮度和Q彈口感。我點了他們的魚生套餐，除了主角左口魚生外，還附有多款特色魚類小菜和一碗熱騰騰的辣魚湯。魚生切得薄而均勻，入口鮮甜爽脆，搭配韓式辣醬和蒜片，風味層次豐富。辣魚湯則濃郁鮮美，帶有微微的辛辣感，非常暖胃。
冷拌豬手
這道菜是韓國釜山的特色小菜，將新鮮蔬菜、海蜇和豬手拌入韓式芥辣，冷食上桌。豬手肉質軟嫩，膠質豐富，搭配清爽的蔬菜和海蜇，口感非常解膩。韓式芥辣的微辣和香氣讓整道菜更加開胃，是一道在其他韓國餐廳難以品嚐到的特色料理。
海鮮/泡菜煎餅
作為煎餅愛好者，餐廳的海鮮煎餅煎得外脆內軟，海鮮含量非常豐富，每一口都能吃到鮮甜的魷魚和蝦仁。泡菜煎餅則帶有泡菜的酸辣風味，口感同樣出色。兩種煎餅都煎得恰到好處，不會過於油膩。
這間餐廳無論是食材的新鮮度還是料理的用心程度，都讓人感受到滿滿的誠意。活魚生的鮮美、冷拌豬手的清爽，以及煎餅的香脆，每一道菜都展現了正宗韓國料理的精髓。如果你正在尋找一間高品質的韓國餐廳，這間位於尖沙咀的餐廳絕對值得一試！
博主親食價: 人均$3xx
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