The Butchers Club (K11購物藝術館) (已結業)

話說朋友是一個漢堡迷，而我就是奶昔迷，所以會一起經常尋覓不同的漢堡店。最近位於k11 的 Butcher有新menu 推出，所以都不約而同地想去試一試。新Menu推出超過15款新菜式，漢堡/小食/素食都有。但我覺得must try 都是他們的牛肉漢堡，因為全部都以乾式熟成牛肉製作。⁣⁣先點了兩杯Stella，再來便是滿滿的小食。分別點了Salt and Pepper Crispy Squid，Buffalo Cauliflower，Duck Fat Sidewinders。個人覺得新推出的炸魷魚十分不錯，脆漿不會過厚，而且乾身。整頓晚餐下來，即使放涼了，味道依然不錯。辣椰菜花跟鴨油薯角都十分特別，一聽名字已覺得邪惡感滿滿😈。主食分別點了新推出的Lobster Roll 及一向主打的 the Hogtown。Lobster Roll 用上甜甜的排包，配上香濃的芝士醬，味道不錯。個人更喜歡 The Hogtown，除了使用乾式熟成牛肉製作漢堡扒配上煙肉，洋蔥等基本配料外，更用絲絲Pulled Pork 配合，層次豐富，讓食者滿足感爆發。最後以Kentucky Bourbon Coffee