無名拉麵 (已結業)

個人一直喜歡吃拉麵...有位跟喜好相近的朋友總會間中揾我一齊去吃麵...今次去一間我地好耐之前食過既拉麵店 "無名拉麵"今日早早2點就黎到門口, 的骰既店面頗有日式風味, 事實上店面亦頗細小, 坐25人左右, 吧枱可以近距離看師傳煮面, 它係中環商業中心及soho區, 不時有人排隊,但今日我地2點先食Lunch, 避開人潮高峰期,所以唔駛等位店很有日本風味, 之前一次食,記得d師傅係日本人, 樓面仲用簡單英文同佢地溝通, 今次我地就坐係吧枱-師傅前面, 每當有客人進來, 他們都會以日語說"歡迎", 感覺像是到了日本一樣..........但差唔多食完時,先聽見2位師傅細細聲用廣東話講野......感覺被騙了但論味道, 算不錯, 麵店就只提供6款拉麵, 按個人喜好選擇麵硬度及麵款, 可以加配料, 我們分別點了蟹湯拉麵,日本葱拉麵及餃子, 等左一陣, 熱騰騰的兩碗麵送到面前, 很香, 先嚐一湯, 湯底算甜, 夠香....再試下麵, 很有咬口, 麵係剛熟, 不太諗, 係啱啱好, 那片日式叉燒好淋,正! 味道亦好好, 我地都覺得雖然差不多100元吃一碗拉麵好貴, 但都值得既, 會再食!