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2013-02-03
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沙田的禾峯邨，屬於早期開發的公共屋邨，所以區內也有不少老舖，當數年前領匯為商場進行翻新工程時，也少不了汱弱留強的情況出現，這方面固然不免唏噓，只是也不能否定，當中也引入了一些新意於內。其中一間名為意樂的餐廳，看似是普通的茶記，但稍為細看之下，也混合了意式及日式的飲食元素，曾試過一次午飯，那次的優劣已不想多說，倒是近日試過其下午茶，也不無可取的地方。典型的茶記格局，但環境尚算寬敞，加上略為偏暗的燈光及柚木桌椅，作為街坊生意，還是花上了些許心思。看餐牌的選擇雖然不少，但說句實話，內裡港式、日式及意式俱備，但混雜之下，倒是有點不淪不類，雖然這裡標榜是一間「意式」的茶餐廳，對於傾向正統的食客來說，應不是他們心目中那杯茶。就以家父點的蒜蓉包餐為例，捨棄了法包及餐包，改為港式的方包，不免有點失笑之感。只塗了一點蒜醬下稍作烘梮，既吃不著那外脆內軟的口感，其蒜味也是一閃即逝，裹腹有餘但美味不足........倒是下面的柚子蜜汁雞中翼可以一嚐，其混合了柚子果味的醬油，於甜香之中也不乏清新之感，惟其雞中翼也雪得有點久，肉質上也是帶點偏霉身。家母點了一客白汁雞皇湯天使麵，也是毀譽參半，素知意式的Pasta絕
沙田的禾峯邨，屬於早期開發的公共屋邨，所以區內也有不少老舖，當數年前領匯為商場進行翻新工程時，也少不了汱弱留強的情況出現，這方面固然不免唏噓，只是也不能否定，當中也引入了一些新意於內。其中一間名為意樂的餐廳，看似是普通的茶記，但稍為細看之下，也混合了意式及日式的飲食元素，曾試過一次午飯，那次的優劣已不想多說，倒是近日試過其下午茶，也不無可取的地方。
典型的茶記格局，但環境尚算寬敞，加上略為偏暗的燈光及柚木桌椅，作為街坊生意，還是花上了些許心思。看餐牌的選擇雖然不少，但說句實話，內裡港式、日式及意式俱備，但混雜之下，倒是有點不淪不類，雖然這裡標榜是一間「意式」的茶餐廳，對於傾向正統的食客來說，應不是他們心目中那杯茶。
就以家父點的蒜蓉包餐為例，捨棄了法包及餐包，改為港式的方包，不免有點失笑之感。只塗了一點蒜醬下稍作烘梮，既吃不著那外脆內軟的口感，其蒜味也是一閃即逝，裹腹有餘但美味不足........倒是下面的柚子蜜汁雞中翼可以一嚐，其混合了柚子果味的醬油，於甜香之中也不乏清新之感，惟其雞中翼也雪得有點久，肉質上也是帶點偏霉身。
家母點了一客白汁雞皇湯天使麵，也是毀譽參半，素知意式的Pasta絕少用放湯的方式呈上，還要是馳名的意式幼麵，不過今次是與港式作混合，抱點宏觀的角度來看，也是並無不妥。吃了一少口之下，總算內裡質感可稱得上幼滑，配合被雞湯煨至入味之下，用其麵底來送吃雞柳，可不太差了。
期間才陸續送來了餐飲，不外是熱奶茶、熱咖啡及熱檸茶等，是屬於大眾的味道，不太好也不太差，勝在杯身來得高，所以也算扺飲。但對那種「大批檔次」的沖製方式不以為然，只見侍者一次過之下，端來六至七杯奶茶，集齊Order才一次過沖製，結果家父那杯咖啡，也等了不少時間。
最後來一個小型焗豬扒飯，其陶砵之下的飯身，是用上了普及化的珍珠米，雖然不是炒飯，質感總算來得煙韌，期間還是找到少量的蛋花。至於上面的紅色物，也不似是茄膏，反而是類似調較了的茄汁，加入了芝士焗製之後，也是帶點香口，配合上面軟熟的豬扒，算是最好的一味了。論及食物的味道，固然說不上佳品，勝在價錢廉宜，三個餐的價錢，由廿元至廿九元不等，在百物騰貴的香港，不需捧餐的情況下，已算是抵吃的一群了；說句實話，除了蒜蓉包之外，也找不出難吃之物。以屋邨街坊生意來說，這樣的定位，還是行得正確。
陵之微調：平
評分：味道 3 環境 3.5 服務 3 衛生 3.5 抵食 4
用餐於二零一三年二月三日下午
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