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2011-08-31
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由領匯營運的小西灣商場，十居其九都是連鎖式集團，椰林閣的食物不算出眾，論環境而言則較為優勝。今晚一家人食飯，只想坐得舒適些，於是便來了這間餐廳。可能價錢相對其他快餐店高昂，即使是周日晚膳時間仍不見爆滿，正好讓我們避開嘈雜的氣氛。媽媽是餐廳的常客，知道這兒食物份量頗多，四個人便點了三個套餐，其中一個加錢變升級版。餐湯及麵包先送上，我偷了弟弟一羹忌廉湯試，然後讚了一句：「不錯噃，夠晒熱！」弟弟忍不住的笑了出來，嘲諷我對食物要求很低，只要夠熱便算及格。其實這也是事實，就是連夠熱這個簡單的標準，很多餐廳也做不到。說回我叫的羅宋湯，味道還算蠻濃稠，浸著的蔬菜很腍，但卻有點油膩感。酥皮湯則由爸爸品嚐，單看酥皮脹卜卜，層層疊的外表，已教人滿心歡喜。其中一個主菜是蒜茸汁燒特選肉眼扒，弟弟只點了五成熟，我們還擔心會血淋淋，怎料送來時發覺剛剛好。肉眼扒外皮烤得帶脆，香口惹味；肉裏則呈粉紅色，嫩滑腍軟入口鬆化。蒜茸汁則沒有絲毫蒜香味，我懷疑是錯誤把其他醬汁送上。配上的飯以茄汁炒香，而且加入雜豆，算是顯示了誠意。洋蔥汁燒厚切豚扒伴法式焗大啡菇是我選的菜色，豚扒不算十分厚身，但咬下仍覺鬆軟。大啡菇則是驚喜之作，
今晚一家人食飯，只想坐得舒適些，於是便來了這間餐廳。
可能價錢相對其他快餐店高昂，即使是周日晚膳時間仍不見爆滿，正好讓我們避開嘈雜的氣氛。
媽媽是餐廳的常客，知道這兒食物份量頗多，四個人便點了三個套餐，其中一個加錢變升級版。餐湯及麵包先送上，我偷了弟弟一羹忌廉湯試，然後讚了一句：「不錯噃，夠晒熱！」
弟弟忍不住的笑了出來，嘲諷我對食物要求很低，只要夠熱便算及格。
其實這也是事實，就是連夠熱這個簡單的標準，很多餐廳也做不到。
說回我叫的羅宋湯，味道還算蠻濃稠，浸著的蔬菜很腍，但卻有點油膩感。
酥皮湯則由爸爸品嚐，單看酥皮脹卜卜，層層疊的外表，已教人滿心歡喜。
其中一個主菜是蒜茸汁燒特選肉眼扒，弟弟只點了五成熟，我們還擔心會血淋淋，怎料送來時發覺剛剛好。肉眼扒外皮烤得帶脆，香口惹味；肉裏則呈粉紅色，嫩滑腍軟入口鬆化。
蒜茸汁則沒有絲毫蒜香味，我懷疑是錯誤把其他醬汁送上。
配上的飯以茄汁炒香，而且加入雜豆，算是顯示了誠意。
洋蔥汁燒厚切豚扒伴法式焗大啡菇是我選的菜色，豚扒不算十分厚身，但咬下仍覺鬆軟。大啡菇則是驚喜之作，菇味非常非常濃郁，配上芝士和肉粒焗製，香氣洋溢整個口腔。
伴碟的薯角熱辣辣，沾點醬汁來吃感覺很不錯。要讚賞的是還有大堆紅蘿蔔和椰菜，能中和肉類的油膩感。
酥皮焗北冰洋魚柳伴芝士焗青口千呼萬喚始出來。我一心以為此菜會如酥皮湯的式樣，酥皮會籠罩所有配料，怎料侍應送來時卻是另一模樣。
魚柳大塊夠嫩滑，與酥皮同吃可算是新口味，但酥皮略嫌厚了點。
青口則有點怪怪的味道，以三碟主菜來說，我認為這個最差。
至於升級版方面，配了芝士田螺釀磨菇，以及特選飲品。芝士田螺釀磨菇的磨菇味同樣超濃，田螺的口感則不突出，吃不到煙韌的質感。
沒有試特飲，至於普通的檸茶茶味頗淡，但沒有檸檬的苦澀味。
整體而言，這算是滿意的一餐。
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