尚鮮海鮮料理 (已結業)

最近去了一間新開的火鍋店，這是分店在銅鑼灣，之前看了九龍佐敦店的食評口碑都好好，除了食物新鮮之外，其中一個特點係食完之後唔會有食物和油煙味，因為這個原因很吸引，便約咪朋友去嘗試吓。店舖的服務員都很有禮貌地介紹給我們的餐牌上的食品，不過好似冇咩特別，都係例牌打邊爐的食材。其實打邊爐最緊要就係食海鮮……的鮮味啫，食材新鮮便可。所以湯底就揀了個清清哋的芫茜皮蛋鍋啦。先來了脆鯇魚、甜薯墨魚丸和芥末籽鮮蝦丸，好鬼彈牙，這樣的配塔效果都好好味，仲有百花釀油條，牛舌就咁睇樣唔多好樣，色澤很暗淡和很dry，放入口前都有點懷疑，但食落就停唔到口，好琳好香，牛味好重，真估佢唔到咁好食! 仲有個新鮮響鈴，新鮮炸起的響鈴，十分之脆，又唔太油膩，D腐竹仲係自家制，兩秒即起，剛剛好，是必食之選。由於本人身有傷, 不能食太多海鮮，只試咗個廣島蠔和珊瑚蚌，蠔就冇驚喜和細隻咗D，但兩樣都尚算新鮮。