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2022-10-27
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有日路過見到這間咖啡店，覺得幾有格調， 所以今日在太子附近開完會就順道來飲杯咖啡。咖啡店前身是酒吧， 現在晚上不知道還是不是。不過室內佈置因此就帶很型格的樣子。座位不多就三個四人卡座加吧枱位置。不過因為店只提供咖啡跟幾款甜點，所以可能主要做外帶，平日人流不會太多吧。看到他們Menu有tasting set, 就點了這個，一次性盡情試好各款咖啡。再加一個燒酒焦糖蘋果撻。Tasting set 包括有Espresso, 一杯白咖啡，及一杯Cold Brew。按順序應該由淡口清爽試起， 不過我就一般先試Espresso, 因為份量少，易涼掉。咖啡豆我忘了是哪的，味道帶果香，酸度適中，aftertaste有點點朱古力味。但做Espresso 味道太強烈， 做白咖啡味道就比較平衡。最出色我覺得是Cold Brew, 很清爽，咖啡味帶果香，酸度很淡，累時喝一杯很有舒壓的作用。蘋果撻是Between Haru,的， 這店已經沒了實體店， 現在只是有工房。蘋果撻分三層， 底部是cheese tart, 用的是北海道芝士，味道偏溫柔，淡淡的。中層是主角蘋果撻，蘋果用韓國燒酒煮過， 但因為韓國燒酒其實酒
咖啡店前身是酒吧， 現在晚上不知道還是不是。不過室內佈置因此就帶很型格的樣子。座位不多就三個四人卡座加吧枱位置。不過因為店只提供咖啡跟幾款甜點，所以可能主要做外帶，平日人流不會太多吧。
看到他們Menu有tasting set, 就點了這個，一次性盡情試好各款咖啡。再加一個燒酒焦糖蘋果撻。
Tasting set 包括有Espresso, 一杯白咖啡，及一杯Cold Brew。按順序應該由淡口清爽試起， 不過我就一般先試Espresso, 因為份量少，易涼掉。咖啡豆我忘了是哪的，味道帶果香，酸度適中，aftertaste有點點朱古力味。但做Espresso 味道太強烈， 做白咖啡味道就比較平衡。最出色我覺得是Cold Brew, 很清爽，咖啡味帶果香，酸度很淡，累時喝一杯很有舒壓的作用。
蘋果撻是Between Haru,的， 這店已經沒了實體店， 現在只是有工房。蘋果撻分三層， 底部是cheese tart, 用的是北海道芝士，味道偏溫柔，淡淡的。中層是主角蘋果撻，蘋果用韓國燒酒煮過， 但因為韓國燒酒其實酒味很淡，所以味道不明顯，外面裹了一層軟糯的焦糖。最頂的我原以為是雲呢拿雪糕， 但原來是乳酪打成的奶油，真有晝龍點晴的效果。
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