黃明記粥粉麵家 (已搬遷) 新店位置

就是為了銀針粉 – 黃明記自小愛吃銀針粉，但市面能找到有供應的食店不多，難得見到網友推薦這間在九龍城的黃明記竟有得吃，老連咁遠都要特登坐的士出來一試。張明記是這區的幾十年老店，除了有我最愛的銀針粉外，最出名是自家的手打豬肉丸、墨魚丸、魚皮餃等，仲有白灼墨魚鬚，一場來到當然試哂佢。豬肉丸其貌不揚，但味道極佳，肉味濃郁鮮香，美味墨丸有嚼勁，墨粒添其質感，又係好野來﹔白灼墨魚鬚味鮮彈牙，配上辣椒油，一絕﹔銀針粉灼得恰到好處，滑溜有彈性，就是我愛吃的口感，當然成碗清哂啦﹗要彈係佢個湯底偏鹹，吃完有點口渴，但這兒的手打丸確出色，一定會再來幫趁。