Vive Cake Boutique (已結業)

在 Brook’s 吃到唔拖唔水後, 行過幾間店舖, 發現了一間蛋糕甜品店。VIVE cake boutique和店員閒談了幾句, 原來它開業大約一個月左右，之前在淺水灣開設pop-up store 試水溫，到今日轉戰利東街。店內以粉紅及白色為主調，設有幾張小圓枱和鮮花配襯，環境優雅，適合小圈子high tea。餅櫃內的幾款件裝蛋糕賣相當精美，感覺溫柔中帶點童真。千挑萬選了 Berry Almond Tart $42造型是最吸引我的原因，撻面上放滿色彩繽紛的水果，包括有士多啤梨、桑莓、無花果、藍莓和杏桃等，顏色配襯是一絲不苟, 吸睛度爆燈, 再添上金萡和花瓣點涰，賣相已經是無懈可激。底層為杏仁餅， 忌廉輕盈, 口感幼清而不膩，好像是為我 tailor made 一樣。味道清爽甜度適中，質素極高。超推介, 相信很快會再來。