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2016-08-14
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這陣子越南癮發作, 像要吃盡全港的越南牛肉粉, 尋回昔日的味道. 是日來到越粿, 中午十二時四十分到達, 已見人龍. 等候差不多半少時才可入座, 可見其人氣指數.店內環境非常狹窄, bar 枱的格局, 只可容納十多人, 像是拉麵店似的.點選了not so typical pho – raw beef (HK$78), 即是生牛肉金邊粉.先說分量, 真的少得可憐, 牛肉只有四小片, 金邊粉也太少, 女生也不夠吃, 男生要點選兩碗吧?試一口湯底, 牛味是有的, 可惜那種前段帶鹹, 尾段過分酸甜的味道, 完全欠缺平衡, 不大討好. 金邊粉是幼滑的, 但配上不對辦的湯底, 作用不大. 牛肉片夠淋不鞋, 味道普通.這個質素和價錢, 加上等待的時間, 完全不成正比.
店內環境非常狹窄, bar 枱的格局, 只可容納十多人, 像是拉麵店似的.
點選了not so typical pho – raw beef (HK$78), 即是生牛肉金邊粉.
先說分量, 真的少得可憐, 牛肉只有四小片, 金邊粉也太少, 女生也不夠吃, 男生要點選兩碗吧?
試一口湯底, 牛味是有的, 可惜那種前段帶鹹, 尾段過分酸甜的味道, 完全欠缺平衡, 不大討好. 金邊粉是幼滑的, 但配上不對辦的湯底, 作用不大. 牛肉片夠淋不鞋, 味道普通.
這個質素和價錢, 加上等待的時間, 完全不成正比.
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