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2023-10-08
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🥡 < < 𝐉𝐚𝐩𝐚𝐧𝐞𝐬𝐞 𝐑𝐲𝐨𝐫𝐢 > > [ 磯煮鮑魚 | 𝐇𝐊$𝟓𝟖 ][ 味醂魚乾 | 𝐇𝐊$𝟕𝟖 ][ 關東煮 | 𝐇𝐊$𝟖𝟖 ][ 和風火炙牛肉片配洋蔥沙律 | 𝐇𝐊$𝟏𝟏𝟖 ] [ 味噌煮牛小腸 | 𝐇𝐊$𝟏𝟐𝟖 ]🤎 比較有特色就係碳素鮑魚，凍鮑魚嘅形式，所以保持到鮑魚嘅咬口。用上日式醬油同和昆布調味，有味道得黎唔會好重口味，前菜選擇不失為一個好嘅開始。🖤 比較驚喜就係牛小腸，清得好乾淨，脂肪感得黎有咬口。味噌調味唔重，但牛小腸食起黎完全無異味，感覺到本身簡單鮮味嘅感覺。🩶 關東煮，極大蘿蔔清甜入口淋，配上玉子、蒟蒻、魚餅，簡單的美味。❤️ 牛肉沙律，肉比例比想像中多，三成熟嘅狀態，所以唔會好乾，配上開胃沙律都幾夾。--🍢 < < 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 > > [ 雞肝 / 雞皮串 | 𝐇𝐊$𝟑𝟐 ] [ 黑豚腩肉 / 芝士年糕 (兩件) / 支豆 | 𝐇𝐊$𝟑𝟖 ][ 鹽燒香草鵪鶉腿 | 𝐇𝐊$𝟓𝟐 ][ 鹽燒牛舌 | 𝐇𝐊$𝟓𝟖 ][ 牛小排 | 𝐇𝐊$𝟏𝟎𝟖 ]居酒屋黎講，串燒定價唔會太高。新鮮熱辣，送
磯煮鮑魚
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和風火炙牛肉片配洋蔥沙律
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味噌煮牛小腸
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[ 磯煮鮑魚 | 𝐇𝐊$𝟓𝟖 ]
[ 味醂魚乾 | 𝐇𝐊$𝟕𝟖 ]
[ 關東煮 | 𝐇𝐊$𝟖𝟖 ]
[ 和風火炙牛肉片配洋蔥沙律 | 𝐇𝐊$𝟏𝟏𝟖 ]
[ 味噌煮牛小腸 | 𝐇𝐊$𝟏𝟐𝟖 ]
🤎 比較有特色就係碳素鮑魚，凍鮑魚嘅形式，所以保持到鮑魚嘅咬口。用上日式醬油同和昆布調味，有味道得黎唔會好重口味，前菜選擇不失為一個好嘅開始。
🖤 比較驚喜就係牛小腸，清得好乾淨，脂肪感得黎有咬口。味噌調味唔重，但牛小腸食起黎完全無異味，感覺到本身簡單鮮味嘅感覺。
🩶 關東煮，極大蘿蔔清甜入口淋，配上玉子、蒟蒻、魚餅，簡單的美味。❤️ 牛肉沙律，肉比例比想像中多，三成熟嘅狀態，所以唔會好乾，配上開胃沙律都幾夾。
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🍢 < < 𝐘𝐚𝐤𝐢𝐭𝐨𝐫𝐢 > >
[ 雞肝 / 雞皮串 | 𝐇𝐊$𝟑𝟐 ]
[ 黑豚腩肉 / 芝士年糕 (兩件) / 支豆 | 𝐇𝐊$𝟑𝟖 ]
[ 鹽燒香草鵪鶉腿 | 𝐇𝐊$𝟓𝟐 ]
[ 鹽燒牛舌 | 𝐇𝐊$𝟓𝟖 ]
[ 牛小排 | 𝐇𝐊$𝟏𝟎𝟖 ]
居酒屋黎講，串燒定價唔會太高。新鮮熱辣，送酒就啱曬。🌟 比較有特色嘅鵪鶉腿，好似雞髀仔咁，外皮帶點脆，而且口感幾嫩滑。😋 牛舌有驚喜，有咬口，幾有肉味得黎唔騷。🤩 牛小排一份100G，肉量都幾足，而且燒得剛好，仍然帶肉汁，唔會太乾。
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🍶 < < 𝐒𝐚𝐤𝐞 - 𝐒𝐞𝐫v𝐞 𝐏𝐞𝐫 𝐇𝐞𝐚𝐝 > >
[ 十四代 吟撰 | 𝟏𝟓% | 𝐇𝐊$𝟐𝟓𝟖 ]
[ 水府自𝟏𝟎號 純米大吟釀 原酒 | 𝟏𝟔% | 𝐇𝐊$𝟕𝟖 ]
[ 三千盛 𝐊𝐢𝐫𝐢𝐭𝐭𝐢𝟒𝟓 大吟釀 | 𝟏𝟓-𝟏𝟔% | 𝐇𝐊$𝟕𝟖 ]
[ 日高見 山田穗 純米 | 𝟏𝟔-𝟏𝟕% | 𝐇𝐊$𝟕𝟖 ]
[ 鳳凰美田 完熟もも 桃酒 | 𝟓-𝟔% | 𝐇𝐊$𝟗𝟖 ]
撞正九月逢星期一去Premium Sake 七折。🌟 即刻要試試十四代，冷飲酒體清爽，容易入口，帶余韻嘅感覺，微辛口。
🧀 記憶點比較多就係，水府自10號。用上古法，小川酵母去處理。無論聞起黎嘅酒香，定入口嘅余韻都帶芝士香味。配上鹹食特別有趣。幾有特色都記憶點嘅酒，個人特別喜歡。
最後飲番個桃酒，作為晚餐嘅完結，好有驚喜嘅果酒。專利技術做。🍑 做到原封保存新鮮蜜桃肉，飲嘅時候帶啖啖果肉。
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