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2014-03-31
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星期一的感覺總令人鬱悶！KsMeow下班後帶著一身疲倦來到天后的居酒屋，一嚐那里的燒物盛會，輕鬆一番！．．．餐廳裝潢極像典型的居酒屋，一排排日本酒樽、日式廂房的趟門、別緻的擺設...跟三五知己邊談天、邊品嚐串燒，感覺不錯！．．．明太子醬魷魚燒，帶著鹹鮮味的明太子醬，佈滿於鮮嫩的魷魚表面，突出海洋之味！第一道，已先聲奪人！大部份燒牛舌的質感要不是太硬，就是切得太薄，往往未如理想！那里的厚切牛舌，表面爽口內里柔軟，吃畢，令人想再跟牛舌多來個法式之吻呢！哈哈哈...．．．單看賣相，已感鹿兒島A5和牛質素不錯，燒過後，牛脂肪閃亮透光，軟腍而滑口，吃後沒過油過濃之感！讚！雞翼里則塞滿明太子，口感豐富，再淋上芝士，太邪惡了！．燒白鱔是我當晚的最愛，其一是小妹愛吃白鱔，其二是白鱔肥大肉厚，細骨除得乾淨利落，肉鮮皮脆，沒有不勝的理由！曾在其姊妹店「悅鮨」嚐過牛骨髓雪場蟹，當晚所嚐到的，質素仍能保持！一絲絲蟹肉，塞滿於牛骨髓中，蟹肉與牛的脂香相互提升食味，唯旁邊的飯焦太硬，若香脆些，會更討好！．．．起初還擔心燒豚肉會很柴，幸好，擔心是多餘的！燒後的豚油全迫出來，份外甘香！桌上的竹筒滿滿插著被用過的竹籤，
星期一的感覺總令人鬱悶！KsMeow下班後帶著一身疲倦來到天后的居酒屋，一嚐那里的燒物盛會，
輕鬆一番！
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餐廳裝潢極像典型的居酒屋，一排排日本酒樽、日式廂房的趟門、別緻的擺設...跟三五知己邊談天、邊品嚐串燒，感覺不錯！
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明太子醬魷魚燒，
帶著鹹鮮味的明太子醬，佈滿於鮮嫩的魷魚表面，突出海洋之味！
第一道，已先聲奪人！
大部份燒牛舌的質感要不是太硬，就是切得太薄，往往未如理想！
那里的厚切牛舌，表面爽口內里柔軟，
吃畢，令人想再跟牛舌多來個法式之吻呢！
哈哈哈...
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單看賣相，已感鹿兒島A5和牛質素不錯，
燒過後，牛脂肪閃亮透光，軟腍而滑口，吃後沒過油過濃之感！讚！
雞翼里則塞滿明太子，口感豐富，再淋上芝士，
太邪惡了！
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燒白鱔是我當晚的最愛，
其一是小妹愛吃白鱔，其二是白鱔肥大肉厚，
細骨除得乾淨利落，肉鮮皮脆，
沒有不勝的理由！
曾在其姊妹店「悅鮨」嚐過牛骨髓雪場蟹，當晚所嚐到的，質素仍能保持！
一絲絲蟹肉，塞滿於牛骨髓中，蟹肉與牛的脂香相互提升食味，
唯旁邊的飯焦太硬，若香脆些，會更討好！
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起初還擔心燒豚肉會很柴，幸好，擔心是多餘的！
燒後的豚油全迫出來，份外甘香！
桌上的竹筒滿滿插著被用過的竹籤，看著，也很有滿足感！嘿...
有朋友於當月生日，一眾提早跟他慶生，壽司蛋糕用上新鮮刺身，如：深海池魚、拖羅、金目鯛等！
來這開個小型慶生派對都不錯喔！
吃過，笑過，倦意全消，精神滿滿的，
迎接明天的工作吧！
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