禮賓傅 (已結業)

母親節那一陣子忙著要溫書，正日當日更要母親大人煮飯洗碗，為了補償她，便預訂了中環的禮賓傅晚餐。門口的銅鑼霸氣十足！氣派不凡！*Tasting menu ($680/位)不想挍盡腦汁，又想多試不同菜式的話，最好就是點tasting menu；份量小但款式多，女生一定夠飽！-迷你鮑魚多士細細隻的鮑魚，炆得又淋又入味；多士炸得香脆；食落有兩種不同的屠次。-燕窩釀雞翼雞皮炸得香脆，但又不會油淋淋；中間釀了燕窩，口感爽口，沒有經過調味；主要的味道都是來自雞肉。-羊肚菌燉螺頭清甜，又充滿海味味的湯；味道不太咸，又沒有落味精，真材實料！螺頭彈牙，又吸了湯的精華。-鮮蟹肉大良炒鮮奶適合佐飯吃的小菜，偏咸了一點；清楚看見一絲絲的蟹肉，乾脆沒有殼碎；質感稠稠的。-紅燒花膠花膠非常重海味味；彈牙中又帶點煙UN的口感。-南瓜安格斯牛腩牛腩又淋又入味，而且份量不少，有三四舊；帶點酒的味，牛的味道還很濃呢！-素千層浸芥菜膽吃完肉，再吃素；素千層吸了很多汁，但味道不會過咸；芥菜膽煮得淋，但又不會變老。-禮賓傅炒飯炒飯的配料很多，多數是海鮮；飯粒粒分明又不油；飯底很有海味味。-鮮百合合桃露合桃露不會太甜，但合桃味不夠