川魔 - 龍門一番 (已結業)

今天下午在屯門行街,行至差不多6點去揾食, 經過時代廣場南座2樓這家叫川魔的餐廳,被門外顯示川燒生蠔每隻十元的推廣宣傳牌所吸引, 原來這店主打是烤魚,看來頗為吸引, 印象中這些烤魚都是較辣的菜式, 由於我們都不太吃得辣, 後來與店員瞭解後發覺原來可以選擇唔辣的口味,所以便決定試一下。金湯烤江團魚, 客人可以自由選擇不同魚種和不同的湯底不同的辣度,金湯是其中一款標示完全唔辣的選擇,湯底的香料味道非常特別,十分惹味, 江團魚一整條約1kg 重,魚身邊沿部份已烤到金黃色,香脆可口,中間部分肉質及魚皮都十分嫩滑,而且沒有細骨。川味活燒生蠔, 雖然是特價每只10元,但完全沒有將貨就價,生蠔十分大隻肥美, 特制的醬料完全鋪滿整隻生蠔上面,醬料有少少微辣, 即使我們完全不嗜辣的人也覺得好易入口, 而且覺得十分惹味。涼拌蔥油雞, 作為一款開胃前菜, 這道菜確實不錯, 雞肉鮮嫩,即使是雞胸部分都不會覺得鞋, 蔥油味十分香。蘋果雪葩, 把蘋果口味的雪糕直釀在挖空心的蘋果內, 將雪糕配合挖出的蘋果蓉一起吃,香甜中帶微酸,口味清新。 奶蓋白桃四季春, 白桃四季春口味清新, 和芝士奶蓋配合起來特別香甜, 建議飲