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2019-07-20
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好耐食過呢間位於屯市嘅築地拉麵覺得唔錯最近行過興起又黎試下精選小食隨麵附送小食細細碟涼拌帶子裙邊同蔬菜莖部黃金濃厚豚骨湯叉燒拉麵湯底選用大量豚骨加埋昆布同魚乾等材料熬煮呈金黃色膠質豐富肉味香濃；叉燒厚薄適中肥瘦均勻肉質柔軟而且配料豐富；溏心蛋香而且蛋白滑溜蛋黃流心好正；拉麵粗身微曲掛湯力強而且口感軟彈黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵另外餐廳亦有供應黑蒜油同辛辣口味創作出獨有嘅三神拉麵；黑蒜蒜香濃郁配搭豚骨湯底好夾魚介沾麵沾麵湯底相較拉麵濃厚因此豚骨湯底額外加入櫻花蝦同魚介提鮮減輕油膩感黑豚肉厚而且肉質嫩腍油脂豐腴輕炙過後脂肪微焦半融甘香日式煎餃子餃子皮薄經過油煎焦黃酥脆而且餡料飽滿肉汁豐富日式黑油雞翼日式醬油鹹鮮且帶豉香；雞翼經過滷煮色澤黑亮肉質嫩滑入味燒汁治雞肉棒雞肉棒用免治雞肉混合雞軟骨碎製成口感豐富配搭燒汁微甜惹味燒秋刀魚燒秋刀魚肉質細嫩油潤簡單鹽燒加檸檬汁已經好正；留意秋刀魚骨偏幼食嗰時要小心和歌山紀州梅子冰和歌山縣盛產紀州梅子經過醃漬酸鹹醒胃翠梅梳打冰翠梅酸甜生津解渴配搭梳打氣泡感足冰涼消暑
最近行過興起又黎試下
精選小食
隨麵附送小食細細碟涼拌帶子裙邊同蔬菜莖部
黃金濃厚豚骨湯叉燒拉麵
湯底選用大量豚骨加埋昆布同魚乾等材料熬煮呈金黃色膠質豐富肉味香濃；叉燒厚薄適中肥瘦均勻肉質柔軟而且配料豐富；溏心蛋香而且蛋白滑溜蛋黃流心好正；拉麵粗身微曲掛湯力強而且口感軟彈
黑鬼濃厚豚骨湯叉燒拉麵
另外餐廳亦有供應黑蒜油同辛辣口味創作出獨有嘅三神拉麵；黑蒜蒜香濃郁配搭豚骨湯底好夾
魚介沾麵
沾麵湯底相較拉麵濃厚因此豚骨湯底額外加入櫻花蝦同魚介提鮮減輕油膩感
黑豚肉厚而且肉質嫩腍油脂豐腴輕炙過後脂肪微焦半融甘香
日式煎餃子
餃子皮薄經過油煎焦黃酥脆而且餡料飽滿肉汁豐富
日式黑油雞翼
日式醬油鹹鮮且帶豉香；雞翼經過滷煮色澤黑亮肉質嫩滑入味
燒汁治雞肉棒
雞肉棒用免治雞肉混合雞軟骨碎製成口感豐富配搭燒汁微甜惹味
燒秋刀魚
燒秋刀魚肉質細嫩油潤簡單鹽燒加檸檬汁已經好正；留意秋刀魚骨偏幼食嗰時要小心
和歌山紀州梅子冰
和歌山縣盛產紀州梅子經過醃漬酸鹹醒胃
翠梅梳打冰
翠梅酸甜生津解渴配搭梳打氣泡感足冰涼消暑
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