YKK建榮

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天氣凍凍地，又唔想日日都係打邊爐咁單調，所以想食烤魚！我個屯門原居民友人，就帶左我去呢間食！裝修簡單，但五臟俱全。客人大多係周圍嘅熟客，濃濃嘅人情味。講番野食，係主菜黎之前，嗌左個蒜泥白肉，滿滿嘅蒜蓉，加埋啲辣油，真係勁香。食完前菜，我個烤魚就到啦，重慶麻辣烤魚鍋，有得嗌辣度嘅，細到bb辣都得，同友人今次嗌左個小辣。魚骨係粗身嘅，冇乜幼骨，所以一夾就全部都係肉，唔會食到骨，岩曬我呢啲對魚骨無能嘅人。值得一提嘅係，魚鍋本身都加左好多配料，豆腐，薯仔，寬粉等，呢啲配料煮到最後，係勁入味！必食！將魚肉食得差唔多，就係時候加水，打打邊爐。美國肥牛片，雖然係雪藏貨，係難得地好重牛味，水準出色。深海帶子片，份量勁大方，十幾粒係度。雖然唔係話好吸汁，但最重要係食到佢本身嘅鮮甜味，而且煮耐都冇話好韌。包仔豆腐。以家香港真係好少地方可以食到包仔豆腐，雖然味道講真唔多特別，但都值得食。娃娃菜。多到滿瀉，個籃都裝唔曬。響鈴。係即炸嘅，仲要比埋泰式辣醬，可以就咁點黎即食，都ok嘅，唔會好油。不過就唔太建議食完魚鍋嗌，因為只會浸滿啲辣油。最後，呢啲咁地道嘅打邊爐，當然要配返支碑酒啦。