峰壽司 (已結業)

位於沙田新城市廣場三期的峰壽司，壽司質素不錯，難怪週末要在門口等位入座。點了幾款的壽司都不錯，包括：火炙盛和蒜香三文魚軍艦。火炙盛包括鰻魚、帶子和燒三文魚，上桌前會有火槍先燒，配上特製的醬，入口十分油潤，很美味，回味無窮。這餐廳位於一田食物廣場，所以位置會較為擠逼，該範圍的泠氣也有點不夠。一個人約一百元，以這質素來說算不錯，除了元氣壽司，這餐廳在沙田中央範圍也可一試。雖然吃完後有少許頸渴和口乾，但味道也是不錯的。