雲陽 (已結業)

川菜精粹在於「百川百味」，「雲陽」總廚德哥可說是這方面的宗師，今天「見學」了解前輩以川式調味演繹蟹粉料理，除了創意與賣相兼備的溫泉蛋豆腐外，料理師把蟹粉與滑蛋結合，注入傳統宮保蝦球上，效果更是喜出望外。席上與公關好友聽德哥細說川菜與上海蟹粉構思與調味配搭，愈聽愈想和大家分甘同味，不如就在十一月四日晚，來一場玩味與型格並重的川式蟹粉飯局，大家可有興趣？