川燒 (已結業)

呢日去咗佐敦間川燒，個招牌好中式嘅感覺，好似黃飛鴻電影嗰種武館咁，幾得意。串燒嘅選擇幾多，有啲仲係出面唔常見，因為第一次嚟，好多都想試。佢哋每檯放咗竹籤座、孜然粉同辣粉，不過當晚啲嘢食本身夠味，我都無用到佢哋喇。青檸話梅梳打，鹹鹹酸酸，話梅仲可以促進口水分泌同消滯。燒墨魚香腸，外表唔吸引，食落就甜甜哋，中間包住爽口嘅墨魚肉，我自己覺得唔洗蘸沙律醬就咁食都OK。川香肉碎燒茄子，正常情況下燒茄子都唔會差得去邊，佢哋加咗肉碎、青蔥、番紅花（一直以為係薑絲）同白芝麻，仲有微微辣嘅醬汁，上碟之前預先切咗數小件，食得幾過癮。燒芝士脆脆餅，呢個係新嘢嚟，外層非常脆口，餡料就有煙肉同芝士等等。我哋對佢個外皮充滿疑問，總之唔似一般麵包等等嘅質感，不過又唔記得問到底係咩嚟。黃金芝士燒原隻龍蝦，個賣相好靚。原隻龍蝦面層用香草、洋蔥、芝士同酸酸甜甜嘅醬汁覆蓋，另外有蟹籽等作點綴。因為原隻燒嘅關係，龍蝦鉗有少少乾，不過龍蝦身就肉質彈牙，當日個龍蝦頭入面仲擠滿蝦膏。蘋果雪葩，以為係一球球嗰種，原來係原個蘋果上嘅，入口冰涼清甜，都唔錯。