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2018-01-25
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星期日有job返公司，之前先食飯再工作，我和同事去了公司附近的樓上cafe，入內以簡約工業風咖啡室作藍圖，而另一半面積則採用露天茶座設計，並引入天然日光，讓我想起我的工作室，這裏舒適環境令人心情頓然輕鬆舒逸。Full day breakfast $108自家製鵝肝雞肉批，大啡菇，菠菜，63’c溫泉蛋白，火腿，雞肉腸，豬肉腸，煙肉，薯餅，燒蕃茄，酸椰菜，西柚沙田好柚沙律，白多士🥚慢煮嘅63°C溫泉蛋，以63°C水溫將蛋黃煮至流心狀，蛋白晶瑩剔透一戳即破，無論溫度、時間與調味都盡顯功架，值得一讚，蛋味非常濃郁，很喜歡，另外酸椰菜清新減膩滯，味道酸甜非常開胃，🌭雞肉腸，豬肉腸兩者肉味濃郁，細嚼慢慢散發出淡淡煙熏味，相當美味。🥓煙肉比較乾，失色一點，而整體非常有驚喜這個rose latte的甜度輕怡和奶滑口感牽引出淡淡玫瑰香味，與我的Full day breakfast 十分相配
Full day breakfast $108
自家製鵝肝雞肉批，大啡菇，菠菜，63’c溫泉蛋白，火腿，雞肉腸，豬肉腸，煙肉，薯餅，燒蕃茄，酸椰菜，西柚沙田好柚沙律，白多士
🥚慢煮嘅63°C溫泉蛋，以63°C水溫將蛋黃煮至流心狀，蛋白晶瑩剔透一戳即破，無論溫度、時間與調味都盡顯功架，值得一讚，蛋味非常濃郁，很喜歡，另外酸椰菜清新減膩滯，味道酸甜非常開胃，🌭雞肉腸，豬肉腸兩者肉味濃郁，細嚼慢慢散發出淡淡煙熏味，相當美味。🥓煙肉比較乾，失色一點，而整體非常有驚喜
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這個rose latte的甜度輕怡和奶滑口感牽引出淡淡玫瑰香味，與我的Full day breakfast 十分相配
Rose latte
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