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2019-09-15
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今日同友人出到銅鑼灣SHOPPING行到希慎既書店，順便上嚟覓食友人話未食過自己整既大阪燒入嚟玩下又食下....哩段日子週末晚飯時段都几乎唔駛等位，好快就被安排入座卡位卡位闊落舒服，2個人坐非常開心先係門外見到哩個餐，2個人食, 2個燒餅，再加沙律，燒肉海鮮同甜品，抵食又唔駛諗食物好快就上枱，開始燒了...之前試過食，認為由較易既御好燒開始燒會信心大D鐵板係中間同外邊較熱，可以煎熟食物而裡面溫度較低，可以將食物保溫係燒緊期間仲可以食住沙律友人非常欣賞哩度既沙律，其實係半日式既凱撒沙律，清爽開胃，菜又新鮮又清甜有說明書再加經驗，唔駛心急，跟足情序，唔會怕燒燶我地今次揀咗肉類雜錦味既燒烤，雞肉係出奇既嫰滑相信係蔬菜同粉漿既結合，包圍肉類係中間慢慢焗熟，有類似慢煮既效果，所以肉類唔會變韌同煮燶跟餐既煙肉，最好既食法係煎熟後放埋一邊慢慢灴乾，當油份被逼晒出嚟就會變成脆口再一次挑戰廣島燒，難度係在於佢唔係御好燒咁一層粉漿連材料，而係由一層薄粉漿開始，一層菜，一層肉，一層炒麵，最後仲有隻煎蛋去加埋一齊既合成物。今次再整算係幾成功，只少最後反完唔會散晒，輕輕堆返好個型就可以了。食完鐵板燒覺得熱氣，食
行到希慎既書店，順便上嚟覓食
友人話未食過自己整既大阪燒
入嚟玩下又食下....
哩段日子週末晚飯時段都几乎唔駛等位，好快就被安排入座卡位
卡位闊落舒服，2個人坐非常開心
先係門外見到哩個餐，2個人食, 2個燒餅，再加沙律，燒肉海鮮同甜品，抵食又唔駛諗
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$398
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食物好快就上枱，開始燒了...
之前試過食，認為由較易既御好燒開始燒會信心大D
鐵板係中間同外邊較熱，可以煎熟食物
而裡面溫度較低，可以將食物保溫
係燒緊期間仲可以食住沙律
友人非常欣賞哩度既沙律，其實係半日式既凱撒沙律，清爽開胃，菜又新鮮又清甜
有說明書再加經驗，唔駛心急，跟足情序，唔會怕燒燶
我地今次揀咗肉類雜錦味既燒烤，雞肉係出奇既嫰滑
相信係蔬菜同粉漿既結合，包圍肉類係中間慢慢焗熟，有類似慢煮既效果，所以肉類唔會變韌同煮燶
跟餐既煙肉，最好既食法係煎熟後放埋一邊慢慢灴乾，當油份被逼晒出嚟就會變成脆口
再一次挑戰廣島燒，難度係在於佢唔係御好燒咁一層粉漿連材料，而係由一層薄粉漿開始，一層菜，一層肉，一層炒麵，最後仲有隻煎蛋去加埋一齊既合成物。
今次再整算係幾成功，只少最後反完唔會散晒，輕輕堆返好個型就可以了。
食完鐵板燒覺得熱氣，食埋個雪糕就可以中和返，哩個抹茶味雪糕好燶茶味，冷卻食道之餘仲可以解油膩。
每人二百幾就可以又整又食，需要覺得有點忙，但都係個可以同朋友玩樂既體驗
下次行過都會再試。
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