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2016-02-07
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現在的食肆有很多都搬上樓上發展，尤以工廠區為甚，由於香港勞工短缺加上製造業一直走下坡令到大量工廈長期空置，靈活的商人更趁機改變工廈用途，將空置的單位改建成為展覽埸、健康中心、室內野戰埸、食堂等等。但基於衛生和消防條例所限，這些工廈食肆表面上都只能作為工人食堂之用，絕對不能展示任何招牌或廣告標語向外宣傳，所以如非熟人推薦，相信大家即使在工廈經過也難以發現這些食肆的存在。這家泰式餐廳「為食雞」位於長沙灣道億利工業中心一樓，跟「程班長台灣美食」同一樓層，主要提供泰式飯餐、泰式湯粉餐、咖喱系列以及多款泰式特色小食和飲品，以泰式去骨海南雞為招牌菜。普通的工廠食堂裝修格局，全店以明亮橙色為主，加上從大玻璃窗透入的陽光，感覺十分開洋明朗泰式去骨海南雞飯套餐 HK$50 (配黃油飯及老火例湯或熱飲)海南雞肉質幼嫩可口有嚼勁，皮爽滑並夾雜油香，精彩的是在皮與肉之間的一層啫喱，食在口中香而不膩，最重要是完全無骨，單以海南雞而言，絕對水準之上。蘸雞的黑醬油又濃又黑，另一邊是秘製酸辣蘸醬，味道獨特, 蘸雞外也好下飯。黃油飯不是太油膩，但雞味並非太特出泰式鹵豬脾飯套餐 HK$50 (附送老火例湯或熱飲)口味近似
現在的食肆有很多都搬上樓上發展，尤以工廠區為甚，由於香港勞工短缺加上製造業一直走下坡令到大量工廈長期空置，靈活的商人更趁機改變工廈用途，將空置的單位改建成為展覽埸、健康中心、室內野戰埸、食堂等等。但基於衛生和消防條例所限，這些工廈食肆表面上都只能作為工人食堂之用，絕對不能展示任何招牌或廣告標語向外宣傳，所以如非熟人推薦，相信大家即使在工廈經過也難以發現這些食肆的存在。這家泰式餐廳「為食雞」位於長沙灣道億利工業中心一樓，跟「程班長台灣美食」同一樓層，主要提供泰式飯餐、泰式湯粉餐、咖喱系列以及多款泰式特色小食和飲品，以泰式去骨海南雞為招牌菜。普通的工廠食堂裝修格局，全店以明亮橙色為主，加上從大玻璃窗透入的陽光，感覺十分開洋明朗
泰式去骨海南雞飯套餐
$50
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海南雞肉質幼嫩可口有嚼勁，皮爽滑並夾雜油香，精彩的是在皮與肉之間的一層啫喱，食在口中香而不膩，最重要是完全無骨，單以海南雞而言，絕對水準之上。蘸雞的黑醬油又濃又黑，另一邊是秘製酸辣蘸醬，味道獨特, 蘸雞外也好下飯。黃油飯不是太油膩，但雞味並非太特出
泰式去骨海南雞
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泰式鹵豬脾飯套餐
$50
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口味近似客家梅菜扣肉，但伴碟的不是梅菜，似是咸菜。食鹵水豬脾最重要是肥而不膩，第二就是香濃的鹵水汁，缺一不可，而這店的鹵水豬脾正正做到這兩點，加上泰式酸辣汁非常好味，令到胃口大開
附送的老火湯是青紅蘿蔔雞腳湯
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