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2017-04-17
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星期六一家人來到尖沙咀用膳來到了ESPUMA感覺是一間年輕人的餐廳侍者都是高大的帥哥仔媽媽愛薄餅就要了一個西班牙黑毛豬薄餅薄薄的批底鋪上濃濃茄醬及黑毛豬火腿賣相甚佳口感豐富味道也不俗碳水化合物少不了黑松露炒鮮雜菌寬條麵是我這次的極力推介濃烈的雜菌氣味在遠處已經聞到黑松露和雜菌向來都是絕配當中的化學作用糅合出難以形容的味道絕對是一款色香味俱全的意粉另外有海鮮西班牙炒飯飯粒略嫌有點硬跟一般的米飯有很別形狀亦比常見米飯大顆這道色彩繽紛的炒飯得不到我的歡心焦糖單骨雞翼熱辣辣雞翼十分香脆可口伴有甜甜的焦糖另人回味無窮最後是西斑牙黑毛豬火腿薯蓉薯蓉裡包著粒粒的火腿口感層次分明在嘴裡散發著淡淡的牛油香氣卻沒有油膩感淡淡的正好中和了巴馬火腿的濃烈味道
來到了ESPUMA感覺是一間年輕人的餐廳
侍者都是高大的帥哥仔
媽媽愛薄餅
就要了一個西班牙黑毛豬薄餅
薄薄的批底鋪上濃濃茄醬及黑毛豬火腿
賣相甚佳口感豐富味道也不俗
碳水化合物少不了
黑松露炒鮮雜菌寬條麵是我這次的極力推介
濃烈的雜菌氣味在遠處已經聞到
黑松露和雜菌向來都是絕配
當中的化學作用糅合出難以形容的味道
絕對是一款色香味俱全的意粉
另外有海鮮西班牙炒飯
飯粒略嫌有點硬跟一般的米飯有很別
形狀亦比常見米飯大顆
這道色彩繽紛的炒飯得不到我的歡心
焦糖單骨雞翼熱辣辣
雞翼十分香脆可口
伴有甜甜的焦糖另人回味無窮
最後是西斑牙黑毛豬火腿薯蓉
薯蓉裡包著粒粒的火腿口感層次分明
在嘴裡散發著淡淡的牛油香氣卻沒有油膩感
淡淡的正好中和了巴馬火腿的濃烈味道
西班牙黑毛豬薄餅
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黑松露炒鮮雜菌寬條麵
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焦糖單骨雞翼
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海鮮西班牙炒飯
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西斑牙黑毛豬火腿薯蓉
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