金山海鮮酒家 (已結業)

與舊同事敘舊，無論如何也要食好些。今次選了佐敦的金山。這間食店以海鮮最有名，之前到過一次，味道確不錯，但由於是星期五，訂了位亦要多等近半小時，而且吃得有點急促。今次選在星期三晚，希望可以真真正正享受一下豐富海鮮餐。這店除了兩個地鋪，還有二樓三樓雅座，座位頗多，但食客始終絡繹不絕，經常爆滿。鋪內乃一般酒家裝潢，桌椅也普普通通，不花巧。侍應年紀較大，一如一般老鋪模式；是日由於是閒日，所以亦有花時間向我們作推介。貫徹「食好些」的宗旨，我們除例湯外，全部選了海鮮菜式。例湯：霸皇花煲豬肺湯，標準老火湯，一飲再飲。 豉椒蟶子皇：洗得乾淨無異味，而且非常肥美，啖啖肉，一流。 椒鹽瀨尿蝦皇：一隻分為三件，肉質爽口，味道鮮甜，加上重料椒鹽，正！ 陳皮蒸鮑魚：侍應特意奉上刀叉，正因鮑魚肉厚兼彈牙，再配以淡淡陳皮香味，清香味美。 蒸蓉蒸扇貝：巨型扇貝，貝殼有一隻餐碟般大，粉絲吸滿蒜蓉汁，與扇貝一同入口，正！ 茄汁大蝦碌：一樣鮮甜味美，但之前幾道實在太出色，這個顯然稍稍比下去。 辣酒煮花螺：用上類近冬蔭功湯底辣汁，辣味十足，要邊吃邊飲啤酒，花螺略嫌太細，不能有「啖啖肉」的口感。喜歡挑戰辣度可試試吸滿辣汁的粉絲