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2020-10-22
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位於中環的Smoke & Barrels ，是一間主打南美風的煙燻肉餐廳。品牌在今年九月開始營業，短短一個月已大獲好評，人氣旺盛，質素有保證。而且客人大多為外國人士，相信口味絕對正宗哦。 小店與蛋糕麵包店 La Vina同享一個舖位，客人可在店內同時品嚐到兩家的菜式，滿足大家的胃口! 餐廳設開放式廚房，擁有香港唯一由美國密蘇里州Grill Co.生產的正宗柴火煙燻爐，以山核桃木烤製各種進口肉類。客人能看到肉類的醃製和煙燻過程，安全衛生，吃起來更加安心。店內的位置不多，在店內享用或外帶回家也可以啦! Smoke & Barrels售賣的菜式匀加入煙燻肉食材，有三文治、漢堡包、凍肉拼盤、香腸、豬肋骨 和 新奧爾良風飲料等等，令人有致身於當地旅遊的感覺呀。 Espresso BBQ Duroc Pork Baby Back Ribs $138/半條 原來想試試招牌的香辣牛腩包，不過聞到Ribs的香氣後，決定轉移目標啦! 豬肋骨呈上時傳來超濃郁的煙燻香氣，濃香的招牌Espresso BBQ香，令人口水直流。醬汁調配完美，鹹香並重，濃而惹味，肉骨輕輕一切已完美分離，肉質嫩滑多汁，超級好吃!Hum
品牌在今年九月開始營業，短短一個月已大獲好評，人氣旺盛，質素有保證。而且客人大多為外國人士，相信口味絕對正宗哦。
小店與蛋糕麵包店 La Vina同享一個舖位，客人可在店內同時品嚐到兩家的菜式，滿足大家的胃口! 餐廳設開放式廚房，擁有香港唯一由美國密蘇里州Grill Co.生產的正宗柴火煙燻爐，以山核桃木烤製各種進口肉類。客人能看到肉類的醃製和煙燻過程，安全衛生，吃起來更加安心。
店內的位置不多，在店內享用或外帶回家也可以啦!
Smoke & Barrels售賣的菜式匀加入煙燻肉食材，有三文治、漢堡包、凍肉拼盤、香腸、豬肋骨 和 新奧爾良風飲料等等，令人有致身於當地旅遊的感覺呀。
Espresso BBQ Duroc Pork Baby Back Ribs $138/半條
原來想試試招牌的香辣牛腩包，不過聞到Ribs的香氣後，決定轉移目標啦! 豬肋骨呈上時傳來超濃郁的煙燻香氣，濃香的招牌Espresso BBQ香，令人口水直流。醬汁調配完美，鹹香並重，濃而惹味，肉骨輕輕一切已完美分離，肉質嫩滑多汁，超級好吃!
Hummer Detroit Style Square Pizza $108
薄餅有五種口味，這次試試服務員推介的 Hummer Pizza。這裡的薄餅充滿美式風情，呈四方形的薄餅，四邊佈滿芝士，邊位脆卜卜，鹹香惹味，非常好吃。放滿大量自家製辣肉腸香腸、煙肉條、芝士、蕃茄等，用材豐富，整體配搭完美，滋味無窮，是我今年吃過最好吃的薄餅呀!!!
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