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2023-11-08
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餐廳約有10多個bar枱位，而裝修主打木系為主整體用餐感覺舒適秋刀魚卷物 - 做成花的形狀，味道濃香但吾腥，再配上甘甘苦苦魚肝醬，有另一番風味鰤魚 - 用備長灰燒過，魚油超香白子魚 - 用上紫蘇葉包裹著，加埋柚子鹽，用天婦羅做法，帶酥脆口感昆布燒白子 - 口感綿滑，散發着淡淡昆布香味黑木魚 - 魚肉爽口野生赤身 - 用上醬漬做法煙煮八爪魚🐙 - 用慢煮做法，軟稔得來有嚼口半生熟赤足海老 - 呢個做法其實都唔太常見，但同樣鮮甜海膽 - 勁Creamy同鮮甜煙燻春魚 - 淡淡煙燻帶出魚味大拖羅 - 魚油味超豐富，入口即溶蟹肉釜飯🦀️ - 蟹肉蟹膏份量非常之多，吾夠重可以添食柚子水信玄餅 - 食到咁飽，酸酸甜甜解膩真係唔錯Sashimi Sushi Omakase Course$1480
整體用餐感覺舒適
秋刀魚卷物 -
做成花的形狀，味道濃香但吾腥，再配上甘甘苦苦魚肝醬，有另一番風味鰤魚 - 用備長灰燒過，魚油超香
白子魚 -
用上紫蘇葉包裹著，加埋柚子鹽，用天婦羅做法，帶酥脆口感昆布燒白子 -
口感綿滑，散發着淡淡昆布香味黑木魚 - 魚肉爽口
野生赤身 -
用上醬漬做法煙煮八爪魚🐙
- 用慢煮做法，軟稔得來有嚼口半生熟赤足海老
- 呢個做法其實都唔太常見，但同樣鮮甜海膽
- 勁Creamy同鮮甜煙燻春魚 - 淡淡煙燻帶出魚味
大拖羅 -
魚油味超豐富，入口即溶蟹肉釜飯🦀️
- 蟹肉蟹膏份量非常之多，吾夠重可以添食柚子水信玄餅 -
食到咁飽，酸酸甜甜解膩真係唔錯Sashimi Sushi Omakase Course
$1480
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