麵屋 元祖達摩 (已結業)

🎈#cathlife_yum 麵屋 元祖達摩⛳️🚨大埔拉麵黃店🚨🌸新出北海道3.6牛乳拉麵🌸 ════════════════════麵屋 元祖達摩一直很受歡迎，評價也很不錯，經常大排長龍，今次終於食到啦！不過「期望越大，失望真的越大…」希望店舖下次再食會有改善😟💨點菜紙先點湯底再點麵類，然後選配菜（豚腩、豚肩、豬軟骨、牛肉、野菜）꧁••••••••••••••••••••••••••••••꧂🔸 北海道3.6牛乳豚腩拉麵(̆̈$̆̈7̆̈2̆̈)̆̈🌟先嚐湯底，呈奶白色的湯底食落味道帶輕微奶味，但不算濃🍂如果湯底可以重味少少會比較好，差點鹽味，但又缺奶的甜味，湯底略淡🌟這碗選了豚腩作配菜，薄切的豚腩肉質幾腍，是半肥瘦嘅腩肉👍🏻.🔸櫻花蝦味噌湯底配豚腩豚肩木耳(̆̈$̆̈1̆̈0̆̈6̆̈)̆̈🌟先嚐湯底，顏色的確似濃湯色調🍂但不濃稠，較稀，味道較淡，缺了櫻花蝦的味道🌟擺盤賣相令到睇落好豐富，豚肩口感較實而豚腩較腍，但兩者的肉味也重.🔸小食：吉列蠔、章魚小丸子、大板燒🌟章魚小丸子外層好脆🍂小丸子入面食吾到章魚🐙🥺🍂章魚小丸子同大板燒也是粉漿太多😢🍂吉列蠔炸粉太厚😢.🗯麵類可選粗曲麵、幼麵、烏冬🗯🌟麵的份量還多，食到飽來說是可以的🍂