麥田廚房 (已結業)

很高興昨晚同榴槤妹去了一間上海派俄羅斯背景的餐廳，名為“麥田廚房”。 餐廳主打上海派俄式fusion菜，必選“上海派招牌羅宋湯”，湯是比較濃稠杰身，材料有蕃茄、椰菜、薯仔、紅椒、青椒、牛腩等精華，更加添了紅菜頭，令湯的味道甜辣交融😋😋。據聞羅宋湯熬製了約36小時，火喉十足，再配上香脆的蒜蓉包更添一份滋味。😘😘👌🏻👌🏻👌🏻前菜是“俄式凍魚”相當有特色，魚柳先醃後煎，淋上酸汁再放涼，酸酸甜甜，非常醒胃。黑椒牛柳絲炒意粉🍝，唔好睇佢普普通通，味道十分好😋😋。牛柳絲肉質嫩滑，黑椒非常惹味，意粉炒得好乾身不油，很香口。榴槤妹說佢之前都有去過俄羅斯，但沒有食過咁好食及濃味嘅俄國菜。職員解說因為菜式加入上海元素，所以跟一般的正宗俄國菜果真味道不同😉😉。最後主菜是“ 熔岩芝士基輔炸雞卷”🐤🧀🌯，廚房將雞肉免治打成膠，之後加入芝士搓成卷狀，蘸滿麵包糠及燕麥炸脆，切開內餡的芝士熔岩隨即湧出來，香噴噴，熱辣辣，全屬於廚師心機菜👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳。味道方面，外脆卜卜，內裡相當多雞肉，肉質很彈牙，芝士濃郁。份量仲大到二人吃不完，非常飽肚。😜😜餐廳環境都好幽靜，四周仲有很多公仔擺設，有俄羅斯娃娃及bearbrick