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2023-07-13
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大坑又是一個多高質食肆的地區這次到訪了樓上私房菜 - 睿海御宴門面搶眼 樓梯間更畫上「大坑舞火龍」的壁畫 火龍栩栩如生 騰躍於雲間一看就知道是大坑文化！餐廳雖然是走私房菜路線 但價錢豐儉由人 以超過30年經驗的大廚主理以高級食材打造的私房粵菜😍是值得的⋆__ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ___⋆小食 ：醋香涼拌木耳 木耳非常爽口 酸酸辣辣 很開胃陳年花雕雞套餐雞可以選擇花雕雞或炸子雞配2個小菜🥘陳年花雕生雞（半）用半隻新鮮雞 配陳年花雕酒 酒味非常香濃 雞皮不會過肥 雞肉嫩滑湯汁暖胃又暖心 🥩蜜桃咭嚕黑豚肉咕嚕肉配上蜜桃🍑 酸甜口味 開胃🦴風沙蒜香骨採用肉排作菜式 肉質彈牙 肉汁豐富再配上炸香的蒜蓉 香口惹味🫔五香雞卷餡料其實是豬肉混合香葱 外皮是腐皮卷口感酥脆香濃 帶濃濃肉香味 再沾上甜醬 美味升級🥚溏心皮蛋凍豆腐香滑豆腐 帶香濃豆味 加上溏心皮蛋碎粒 味道不會太濃 配上芝麻醬 味道相當不錯
這次到訪了樓上私房菜 - 睿海御宴
門面搶眼 樓梯間更畫上「大坑舞火龍」的壁畫 火龍栩栩如生 騰躍於雲間
一看就知道是大坑文化！
餐廳雖然是走私房菜路線 但價錢豐儉由人
以超過30年經驗的大廚主理
以高級食材打造的私房粵菜😍
是值得的
⋆__ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ___⋆
小食 ：醋香涼拌木耳
木耳非常爽口 酸酸辣辣 很開胃
陳年花雕雞套餐
雞可以選擇花雕雞或炸子雞
配2個小菜
🥘陳年花雕生雞（半）
用半隻新鮮雞 配陳年花雕酒 酒味非常香濃 雞皮不會過肥 雞肉嫩滑
湯汁暖胃又暖心
🥩蜜桃咭嚕黑豚肉
咕嚕肉配上蜜桃🍑 酸甜口味 開胃
🦴風沙蒜香骨
採用肉排作菜式 肉質彈牙 肉汁豐富
再配上炸香的蒜蓉 香口惹味
🫔五香雞卷
餡料其實是豬肉混合香葱 外皮是腐皮卷
口感酥脆香濃 帶濃濃肉香味
再沾上甜醬 美味升級
🥚溏心皮蛋凍豆腐
香滑豆腐 帶香濃豆味 加上溏心皮蛋碎粒
味道不會太濃 配上芝麻醬 味道相當不錯
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