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2023-09-25
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今次黎到網上推介呢間席前鐵板燒，地點好方便，尖沙咀好熱鬧嘅廣東道，環境裝潢簡約帶氣派 ，座位十分舒適，相約朋友傾偈確實唔錯。入門口店員熱情招呼，比我哋感覺好好，好好禮貌。我哋今日試左$1280/兩位既Lunch Deluxe for 2.🥄粟米凍湯，配荔枝漬番茄：一睇個名就知道係前菜，粟米整成湯，好清甜，漬番茄已入哂味。🥄蒸蛋 配龍蝦汁配紫蘇花蕊：滑滑的水蛋，配上好鮮甜嘅龍蝦汁同香香的紫蘇味，味道好配。🥄南非鮑魚 配 飽魚肝醬：廚師慢慢地先蒸左鮑魚，在用少少鹽耍上去，已經突顯到鮑魚嘅鮮味，好彈口好好味，另外鮑魚肝用嚟整個汁，完美地配合左。🥄甘鯛立鱗燒 ：慢火去炸，魚鱗企哂起身，外觀好特別，魚鱗脆卜卜，配酸菜魚汁椒麻味好特別。🥄沙巴虎蝦：蝦膏作為汁 ，配松草花香菇忌簾汁，另外配左自製蝦油蝦油，更提香。🥄鵝肝：配蘋果醋，冰菠蘿，成個組合好好味。廚師好有心機煎到鵝肝煎到兩面金黃色，有啲脆口嘅感覺。🥄薄燒牛 ：薄薄地嘅燒牛肉有時都好好味，，配昆布鹽漬 ，wasabi，薄牛入面卷住蔥蒜，好香口。🥄蝦頭味噌湯：好濃嘅蝦米，好甜。🥄九洲高菜炒飯：粒粒好分明，好特別嘅一個炒飯。🥄焦糖多士：脆口，一條條
入門口店員熱情招呼，比我哋感覺好好，好好禮貌。我哋今日試左$1280/兩位既Lunch Deluxe for 2.
🥄粟米凍湯，配荔枝漬番茄：一睇個名就知道係前菜，粟米整成湯，好清甜，漬番茄已入哂味。
🥄蒸蛋 配龍蝦汁配紫蘇花蕊：滑滑的水蛋，配上好鮮甜嘅龍蝦汁同香香的紫蘇味，味道好配。
🥄南非鮑魚 配 飽魚肝醬：廚師慢慢地先蒸左鮑魚，在用少少鹽耍上去，已經突顯到鮑魚嘅鮮味，好彈口好好味，另外鮑魚肝用嚟整個汁，完美地配合左。
🥄甘鯛立鱗燒 ：慢火去炸，魚鱗企哂起身，外觀好特別，魚鱗脆卜卜，配酸菜魚汁椒麻味好特別。
🥄沙巴虎蝦：蝦膏作為汁 ，配松草花香菇忌簾汁，另外配左自製蝦油蝦油，更提香。
🥄鵝肝：配蘋果醋，冰菠蘿，成個組合好好味。廚師好有心機煎到鵝肝煎到兩面金黃色，有啲脆口嘅感覺。
🥄薄燒牛 ：薄薄地嘅燒牛肉有時都好好味，，配昆布鹽漬 ，wasabi，薄牛入面卷住蔥蒜，好香口。
🥄蝦頭味噌湯：好濃嘅蝦米，好甜。
🥄九洲高菜炒飯：粒粒好分明，好特別嘅一個炒飯。
🥄焦糖多士：脆口，一條條咁，呢個餐後小食確係唔錯。
🥄開心果雪糕：食到入邊開心果肉，好香，唔會好甜。
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