北方餃子源 (砵蘭街)

營業中

休息中

顧名思義、幫襯北方餃子源一定要食餃子今天在外賣平台點了一份 冬菇香菜豬肉餃麵 的外賣，整體表現相當不錯：🍜 冬菇香菜豬肉餃麵（包含 5 隻餃子）餃子部分：冬菇香菜豬肉餃係典型北方餃，大大隻、皮唔會薄但餡料會好足好飽滿，香菜與冬菇的香氣與豬肉的鮮味融合得恰到好處，唔會切得太碎而又能食到一粒粒香菇。每隻餃子的都好足料又飽滿，煮得剛好、送到時都沒有破皮，內餡的汁水豐富、質素高，每一口都能感受到滿滿的北方味道。餐廳有跟醋及辣醬，但個人建議不妨加$8加紅油，餃子沾上紅油蒜粒，層次進一步提升！米線與湯底：米線口感滑順，湯底帶有味精，所以將西蘭花浸一下湯能提升鮮味，能吃辣的當吃完餃子後可以考慮將餘下紅油倒進碗內，體驗另一種湯底的味道。🥦 配菜：灼西蘭花 (2客)灼西蘭花燙得剛剛好，保持了翠綠的色澤與清脆的口感，是一份健康又解膩的小菜。📦 包裝與送餐速度包裝整潔，每份餐點都密封良好，避免了湯汁灑漏。外送速度非常準時，食物送到時仍然保持溫熱，體現了餐廳的專業與用心。