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2018-05-24
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西貢墟裡面的「高富樓」食街，裡面的食店大多數是以港式、泰式跟甜品為主，不過食街最近的食店風格主流，因為食街入口剛剛有間地中海菜食店「Zeugma」新開張，而開始有了新景象。「Zeugma」店內的看店店員，主要以外國人為主。不過由於「Zeugma」店主暫時未有另外聘請，聘請一些熟悉廣東話的香港人作為看店店員，所以「Zeugma」面對香港人食客光顧幫襯，往往出現言語不通。所以上門幫襯光顧「Zeugma」，食客最好盡自己的能力，把自己的英語表演能力提升至最好的水平，務求令到自己跟「Zeugma」點餐的時候，不會出現溝通問題，弄得雞同鴨講的尷尬情況出現。現在先以我作為示範例子，今次我想購買的「Zeugma」食品，只是一杯「Zeugma」的希臘乳酪甜品「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」。期間我自問已經盡了我的能力，勉強以未算到家的英文向「Zeugma」，不知道是店主，還是店員的看店職員點餐，選擇我想食的「Zeugma」乳酪甜品，點餐過程波折重重。「Zeugma」店員對我的英語了解程度，可能只是一般程度，結果我講到最後，才成功購買到我的地中海乳
「Zeugma」店內的看店店員，主要以外國人為主。不過由於「Zeugma」店主暫時未有另外聘請，聘請一些熟悉廣東話的香港人作為看店店員，所以「Zeugma」面對香港人食客光顧幫襯，往往出現言語不通。
所以上門幫襯光顧「Zeugma」，食客最好盡自己的能力，把自己的英語表演能力提升至最好的水平，務求令到自己跟「Zeugma」點餐的時候，不會出現溝通問題，弄得雞同鴨講的尷尬情況出現。
現在先以我作為示範例子，今次我想購買的「Zeugma」食品，只是一杯「Zeugma」的希臘乳酪甜品「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」。
期間我自問已經盡了我的能力，勉強以未算到家的英文向「Zeugma」，不知道是店主，還是店員的看店職員點餐，選擇我想食的「Zeugma」乳酪甜品，點餐過程波折重重。
「Zeugma」店員對我的英語了解程度，可能只是一般程度，結果我講到最後，才成功購買到我的地中海乳酪甜品「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」，關鍵是甜品最後的味道跟我最初點餐的內容有點出入。
歸根究底，所有問題跟「Zeugma」看店店員不擅長說廣東話，以及跟我的英語溝通能力仍有改善空間，都有息息相關的關係，所以有意光顧「Zeugma」的人，務必要一定程度的說英語能力。
加上我最初一直誤以為，「Zeugma」的乳酪甜品會很像，一般土耳其菜食店製造的「土耳其雪糕」，結果「Zeugma」的乳酪甜品製成品，味道口感都跟我期望的效果有很一點的落差。
我原本是想試食「Zeugma」的芒果口味「乳酪」，但是因為語言溝通的問題，而令到我最終取得的「乳酪」甜品口味，變成了蜜糖跟核桃口味的「乳酪」。
失敗乃成功之母，有了第一次光顧「Zeugma」跟點餐的經驗，或許我下一次再上門光顧幫襯這間「Zeugma」，可以更信心講好自己的英語，不過有意幫襯「Zeugma」的朋友們，你們或許也要有心理準備了。
我好不容易才能成功向「Zeugma」的男性看店職員落柯打，跟著男性職員就開始製作「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」，我等了大約十餘分鐘過後，「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」才告完成。
不過，由於我幫襯「Zeugma」的時候，西貢天色已晚，所以當時「Zeugma」的外國人顧客已經所餘無幾，容許我一個人坐下來和享用「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」。
但是由於我向「Zeugma」男性店員要求外賣自取，結果我的蜜糖與核桃味道乳酪甜品「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」，最後造型竟然跟著名快餐店的雪糕新地十分相似。
另一方面，「Zeugma」的乳酪甜品「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」全程都是以人手製作，連預備製作乳酪的方式，都是「Zeugma」男店員在雪櫃拿出乳酪，然後加工製作出來。
所以「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」外表雖然很像雪糕新地，但是「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」乳酪的實際甜味，甜味很難跟「雪糕新地」看齊。
不過「Zeugma」「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」乳酪的味道，還會夾雜一點點的酸味。
所以「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」的乳酪味道，跟蜜糖的甜味其實不算十分配合，說句難聽一點的說話，就是我很明顯在「Zeugma」選錯了口味，亦可以說是我跟「Zeugma」言語不通下招致的惡果。
「Zeugma」乳酪味道帶有濃郁的酸味，偏偏這種酸味加上蜜糖甜味之後的結果，未有像我期望那麼正面。
「Zeugma」的蜜糖加核桃，兩者的味道原本也算是很不錯，蜜糖帶有濃郁甜味，核桃口感香脆，奈何蜜糖核桃兩者加起上來，出來的效果又不是「一加一等於二」。
蜜糖混合乳酪之後，放入口之後的味道一度令我有點不習慣，味道說酸不算很酸，說甜又不算很甜，最難受的是兩種食品合成出來的味道，入口難度竟然比我想像中為之強大。
Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut
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當然後，如果「Zeugma」「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」的味道可以換成其他味道，例如芒果等配料的話，出來的味道效果可能會比蜜糖核桃更理想。
而且「Zeugma」的乳酪甜品味道，暫時還未合乎我對地中海菜餐廳，跟土耳其菜餐廳雪糕甜品的期望，我始終還是忘記不了土耳其雪糕的甜味感覺與口感。
又或者可以這樣說，「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」的蜜糖核桃單純作為糖漿或者調味料，然後搭配甜味軟雪糕的話，味道效果或許會更妙，奈何「Zeugma」現在只有乳酪提供，無疑是有點可惜。
而且「Zeugma」乳酪甜品價錢始終還是有點昂貴，雖然「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」有快餐店「雪糕新地」的造型，但是價錢卻需要港幣三十元一客。
所以「Zeugma」「Greek Yogurt topped with Honey and Wallnut」還是不屬於我眼中的地中海系乳酪雪糕甜品最佳之選。
或者我下次，如果再有機會光顧「Zeugma」的話，我可能會試食「Zeugma」的鹹味食品，例如「Zeugma」燒雞會是下次可以一試的菜式。
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