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2018-03-15
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一餐飯—除左講味道，環境都是重要的一環。一星期工作已經辛勞非常，能好好享受一餐安樂茶飯是多麼快樂的一件事。日常已經趕頭趕命，在假日好應該慢活慢吃一番。所以我日常都喜愛同媽媽去酒店中菜廳進餐，貪其少人又舒服。今晚便同媽媽去了九龍城的富豪坊進餐。見到出了新餐單專吃懷舊菜，便同媽媽點款試試，先點了這款荔蓉香酥鴨。以薄酥的芋蓉包住鴨肉，粉糯中帶出點點肉香，你可以見到鴨件炸得乾身，酥化，鴨肉雖是略肥但肉質仍算鬆化，但芋頭就不算太香甜。當然一份鴨子不會足夠滿足我們，跟著我們還點了一份剁椒大魚頭。雖然我是90後女子，但我口味卻像老人家/麻甩佬口味，我愛吃蒜頭、蔥、尤其在砂鍋中爆過的特別愛！還有苦瓜、魚頭、田雞那些非典型餸菜我都非常愛！但那份魚頭認真令我失望了。首先，唔熱已經是死罪，魚頭優點是很滑但缺點很腥，要新鮮熱辣先好味，它完全表現不了魚頭的美味，只剩下腥味同不重的豉椒味。反而亂入的叉燒卻不錯，入口鬆化，麥芽味道甜而不膩，送飯一流。另外有意見反映是這裡人手嚴重不足（成個場見到得兩個侍應），想叫人跟跟單都要等15分鐘，加加水都難。我特登俾錢去中菜廳都係想有好服務有好食物，食物可以，價錢是平，但絕不是
今晚便同媽媽去了九龍城的富豪坊進餐。見到出了新餐單專吃懷舊菜，便同媽媽點款試試，先點了這款荔蓉香酥鴨。
以薄酥的芋蓉包住鴨肉，粉糯中帶出點點肉香，你可以見到鴨件炸得乾身，酥化，鴨肉雖是略肥但肉質仍算鬆化，但芋頭就不算太香甜。
當然一份鴨子不會足夠滿足我們，跟著我們還點了一份剁椒大魚頭。雖然我是90後女子，但我口味卻像老人家/麻甩佬口味，我愛吃蒜頭、蔥、尤其在砂鍋中爆過的特別愛！還有苦瓜、魚頭、田雞那些非典型餸菜我都非常愛！但那份魚頭認真令我失望了。首先，唔熱已經是死罪，魚頭優點是很滑但缺點很腥，要新鮮熱辣先好味，它完全表現不了魚頭的美味，只剩下腥味同不重的豉椒味。
反而亂入的叉燒卻不錯，入口鬆化，麥芽味道甜而不膩，送飯一流。另外有意見反映是這裡人手嚴重不足（成個場見到得兩個侍應），想叫人跟跟單都要等15分鐘，加加水都難。我特登俾錢去中菜廳都係想有好服務有好食物，食物可以，價錢是平，但絕不是酒店級水平，如果想歎，絕對有其他選擇。
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