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2015-12-31
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穿過時代廣場後一條街，這條街人流不算很多，但卻吸引不少餐廳在這邊的大廈中開業。而這家法國私房菜餐廳，位於這條街的百樂中心中。餐廳內簡單的西式裝潢配以微暗的燈光，羅曼蒂克。大廳中大約可容納30位人客，另外還有房間。因為沒進房間，所以不知道裡面的情況。朋友介紹的關係，餐廳在餐前送了一碟三款巴馬火腿和肉腸給我們(非常感謝)。雖然只是贈送的前菜，但材料絕不馬虎。各種火腿肉腸片陣陣鹹甘香，回味無窮。另外亦點了半打生蠔，很鮮甜味美。餐廳的生蠔分別有：Fine De Claire、Gillardeau Special 及 Coffin Bay，今次點了其中兩款，至於是那兩款？忘了...頭盤點了蟹肉牛油果沙律和煎鵝肝配焦糖蘋果。蟹肉牛油果的蟹肉味道不是很突出，而牛油果還有點點檸檬香味，令整個感覺很清新。煎鵝肝外脆內軟，油份非常份，入口即溶。若連同焦糖蘋果一起吃，蘋果的微甜令油膩感減少，令整體感覺非常平衡。本來不喜歡熟食生果的我，愛上了這道菜。湯味道很濃郁，而且仍可以細嚼得到小顆粒。配以濃湯的還有蒜蓉包，非常香脆。在主菜之前，一道自製雪葩，雪白的雪葩中有淡淡的荔枝味道，清甜的味道帶走之前頭盤與濃湯的味道
穿過時代廣場後一條街，這條街人流不算很多，但卻吸引不少餐廳在這邊的大廈中開業。而這家法國私房菜餐廳，位於這條街的百樂中心中。
餐廳內簡單的西式裝潢配以微暗的燈光，羅曼蒂克。大廳中大約可容納30位人客，另外還有房間。因為沒進房間，所以不知道裡面的情況。朋友介紹的關係，餐廳在餐前送了一碟三款巴馬火腿和肉腸給我們(非常感謝)。雖然只是贈送的前菜，但材料絕不馬虎。各種火腿肉腸片陣陣鹹甘香，回味無窮。
另外亦點了半打生蠔，很鮮甜味美。餐廳的生蠔分別有：Fine De Claire、Gillardeau Special 及 Coffin Bay，今次點了其中兩款，至於是那兩款？忘了...
頭盤點了蟹肉牛油果沙律和煎鵝肝配焦糖蘋果。蟹肉牛油果的蟹肉味道不是很突出，而牛油果還有點點檸檬香味，令整個感覺很清新。
煎鵝肝外脆內軟，油份非常份，入口即溶。若連同焦糖蘋果一起吃，蘋果的微甜令油膩感減少，令整體感覺非常平衡。本來不喜歡熟食生果的我，愛上了這道菜。
湯味道很濃郁，而且仍可以細嚼得到小顆粒。配以濃湯的還有蒜蓉包，非常香脆。
在主菜之前，一道自製雪葩，雪白的雪葩中有淡淡的荔枝味道，清甜的味道帶走之前頭盤與濃湯的味道。
主菜分別有燒澳洲和牛(M7)肉眼扒和燒黑毛豬。黑毛豬燒完後仍帶有白色的外表，咬開後肉質仍然非常嫩滑，而且爽口彈牙，沒有肉絲留在牙縫之間。但豬味比較弱，若果豬肉味道出一點更為好吃。
和牛肉眼扒味道較黑毛豬濃，燒完後的肉眼扒外表帶點微焦，切開後肉帶點微紅而且多汁，咬落也很幼嫩，非常好吃！今次肉眼扒只點了7 成熟，或者轉為5成可能更可口。
最後的甜品作為整餐結尾，芝士餅中的芝士味濃而硬度不會像石頭，味道適中。另一道蛋白脆餅，餅外層鬆脆，只是對我們的口味來說有點過甜。
整餐來說撇除送贈的火腿肉腸和另外點的生蠔，整體來說以450元吃一頓好吃又好看法國菜亦很值得。雖然只收現金有點麻煩，但免去了加一服務費亦無所謂了。
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