又一棧 (已結業)

聖誕日為怕吃西餐又貴又多人，於是便改吃中餐慶祝。節日時的大型商場，既有應節的華美裝飾，又有特備節目表演，當然是過節吃飯和欣賞免費娛樂的好地方啦。要數又一城開張以來的所有中式食肆，水準好的實在不多，而又一棧的水平一直保持得很好，我每年都總會去上一至兩次，而最懷念的菜式就是黃金蝦球。 試想想 : 滾熱辣的爽口大蝦球，每隻都薄薄地沾上了甘香幼滑的咸旦黃蓉，外皮更是有點兒香脆，而不只是泥般的濕和油膩。吃過很多其它美心集團酒樓和其它酒家的黃金蝦球，但都只有失望而不是驚喜。已差不多有一年沒有到過這裏吃飯了，在這full house 人多繁忙的一夜，滿以為要降低要求，卻想不到大廚水準依舊, 又一棧的黃金蝦球仍保持著它的No.1位置，好吃得叫人忘掉了膽固醇的問題。而另外點了一客醬爆核桃雞丁，甜甜的麵醬配以滑嫩的雞丁和炸得非常香口的核桃，實在美味。唯一少許缺點是，有部份核挑肉炸得稍為過火，以至有點苦味。兩人亦多叫了一客清真牛肉餅，肉汁雖多但牛肉沒有鮮味，而外皮雖薄但卻嫌硬。小籠飽實在比這強得多。如果有機會，該試試這裏的素鵝。朋友試過說這裏的素鵝好味。剛好看到人家點了一碟，賣相真不賴。看來真的要留待下回分